参照：詳細はこちら
2009年4月16日にオープンしたつけ麺のお店。
溝の口と高津の中間ぐらいですが高津駅からのほうが
近いでしょう。
つけ麺
麺の量は並盛で300gですが大盛りでも同価格。
つけ汁は動物系と魚介系を合わせた茶褐色をしたもの
ですが今風の濃厚なものではなくライトでさらっとした
口当たりとなっていて甘・辛・酸の味付けが適度に
効いています。
つけ汁の中には刻みチャーシュー、メンマ、1/2味玉、
刻みネギ。ストレートな太麺はプリっとした弾力があり
しっかりした食感なので、この麺ならばつけ汁にもっと
濃厚さがあったほうがマッチするでしょう。
カウンターの上には壺に入った刻み玉ネギと胡麻が
置かれているので好みで投入できます。
2009年4月16日にオープンしたつけ麺のお店。
溝の口と高津の中間ぐらいですが高津駅からのほうが
近いでしょう。
つけ麺
麺の量は並盛で300gですが大盛りでも同価格。
つけ汁は動物系と魚介系を合わせた茶褐色をしたもの
ですが今風の濃厚なものではなくライトでさらっとした
口当たりとなっていて甘・辛・酸の味付けが適度に
効いています。
つけ汁の中には刻みチャーシュー、メンマ、1/2味玉、
刻みネギ。ストレートな太麺はプリっとした弾力があり
しっかりした食感なので、この麺ならばつけ汁にもっと
濃厚さがあったほうがマッチするでしょう。
カウンターの上には壺に入った刻み玉ネギと胡麻が
置かれているので好みで投入できます。
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つけ麺
新たに加わったメニュー。動物系と魚介系がミックス
してあっさりとしたつけ汁の上にピリ辛のゴマ風味が
加わり味わいに刺激を与えています。
チリチリっとした細縮れ麺はボリュームたっぷりで
つけ汁に絡みます。
つけ汁の中には柔らかなチャーシュー、刻みネギ。
つけ麺
新たに加わったメニュー。動物系と魚介系がミックス
してあっさりとしたつけ汁の上にピリ辛のゴマ風味が
加わり味わいに刺激を与えています。
チリチリっとした細縮れ麺はボリュームたっぷりで
つけ汁に絡みます。
つけ汁の中には柔らかなチャーシュー、刻みネギ。
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味玉そば
自家製のさくっとした食感の中細麺が綺麗に揃えられて端麗な
ビジュアルです。
魚介、ガラ、肉のトリプルスープに醤油ダレがバランス良くミックス
されたスープはじんわりと旨みが立ち上げってくる優しい味わい。
味玉はやや固めの半熟ですが中までしっかりと味がしみこんで
います。
トッピングには柔らかなチャーシュー、メンマ、刻みネギ。
味玉そば
自家製のさくっとした食感の中細麺が綺麗に揃えられて端麗な
ビジュアルです。
魚介、ガラ、肉のトリプルスープに醤油ダレがバランス良くミックス
されたスープはじんわりと旨みが立ち上げってくる優しい味わい。
味玉はやや固めの半熟ですが中までしっかりと味がしみこんで
います。
トッピングには柔らかなチャーシュー、メンマ、刻みネギ。
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盛岡醤油老麺
真っ黒な醤油色をしたスープは見た目ほど
しょっぱさは無く、たまり醤油のまろやかな
風味の中に動物系と魚介系の旨みが溶け
込んでいます。
中細の麺は醤油の味わいがしみこんで黒っ
ぽくなっていてスープとなじんでいます。
トッピングには柔らかなチャーシュー、メンマ、
海苔、ほうれん草、刻みネギ。
盛岡醤油老麺
真っ黒な醤油色をしたスープは見た目ほど
しょっぱさは無く、たまり醤油のまろやかな
風味の中に動物系と魚介系の旨みが溶け
込んでいます。
中細の麺は醤油の味わいがしみこんで黒っ
ぽくなっていてスープとなじんでいます。
トッピングには柔らかなチャーシュー、メンマ、
海苔、ほうれん草、刻みネギ。
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2008年12月10日新規開店。
辻堂にある｢オハナ｣の２号店でこちらは豚骨ラーメン専門
となっています。
掛け声が飛び交う活気のある店内はＬ字型のカウンターの
他にテーブル席もあり全部で30席はあるでしょう。
カウンターの上にはおろしニンニク、電動式ペッパーミルが
置かれています。
濃厚とんこつらーめん
じっくりと煮込まれて乳化してマイルドな豚骨スープで醤油ダレ
と豚骨の甘みが程よくマッチしています。
中央には刻みニンニクが盛られています。
やや平打ちの自家製の中太麺はもっちりとした食感でスープと
マッチしています。麺の硬さは注文時に聞かれるので指定でき
ます。
トッピングにはチャーシュー２枚、太いメンマ、海苔、刻み青ネギ。
2008年12月10日新規開店。
辻堂にある｢オハナ｣の２号店でこちらは豚骨ラーメン専門
となっています。
掛け声が飛び交う活気のある店内はＬ字型のカウンターの
他にテーブル席もあり全部で30席はあるでしょう。
カウンターの上にはおろしニンニク、電動式ペッパーミルが
置かれています。
濃厚とんこつらーめん
じっくりと煮込まれて乳化してマイルドな豚骨スープで醤油ダレ
と豚骨の甘みが程よくマッチしています。
中央には刻みニンニクが盛られています。
やや平打ちの自家製の中太麺はもっちりとした食感でスープと
マッチしています。麺の硬さは注文時に聞かれるので指定でき
ます。
トッピングにはチャーシュー２枚、太いメンマ、海苔、刻み青ネギ。
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チョッテリ（醤油）
がんこ特有のしょっぱさを押さえ目にして、きめ細やかな
旨さをそのまま残した透明感のあるスープにほんの少し
浮かんだ背油のほのかな甘みがちょうど良い具合に
効いたバランスの良い味わいとなっています。
ちりちりっとした細縮れ麺がこのスープと良く絡んできます。
トッピングの大きなチャーシュー２枚、海苔、メンマといった
がんこ系のオーソドックなスタイルはずっと変わらず受け
継がれています。
チョッテリ（醤油）
がんこ特有のしょっぱさを押さえ目にして、きめ細やかな
旨さをそのまま残した透明感のあるスープにほんの少し
浮かんだ背油のほのかな甘みがちょうど良い具合に
効いたバランスの良い味わいとなっています。
ちりちりっとした細縮れ麺がこのスープと良く絡んできます。
トッピングの大きなチャーシュー２枚、海苔、メンマといった
がんこ系のオーソドックなスタイルはずっと変わらず受け
継がれています。
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生粋塩らー麺
5年ほど前の味わいに比べてスープ自体の厚みが
感じられなくなってあっさりしすぎの感があります。
前はもっと鶏の旨みや魚介系の風味がじんわりと
奥から湧き上がってきたのですが、作り手も店主の
金丸氏ではなくなっており、店舗の拡大に伴って
ここもクオリティの維持が難しくなってきたのでしょうか。
生粋塩らー麺
5年ほど前の味わいに比べてスープ自体の厚みが
感じられなくなってあっさりしすぎの感があります。
前はもっと鶏の旨みや魚介系の風味がじんわりと
奥から湧き上がってきたのですが、作り手も店主の
金丸氏ではなくなっており、店舗の拡大に伴って
ここもクオリティの維持が難しくなってきたのでしょうか。
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2006年10月にオープンしたお店。逗子海岸の入口に
あるためか店頭には大きなソフトクリームの置物が
飾ってあり海水浴客向けにソフトクリームも販売して
います。
カウンターの上には袋入りのふりかけがどっさり
置かれていてライスを頼んだお客は自由に使って
いいそうです。
ラーメン
表面を透明な鶏油が覆ったスープは豚骨醤油味ですが
豚骨はさほど濃厚ではなくライトな味わいとなっています。
麺はさくっとした食感の中細麺ですがもう少しもっちり感が
あったほうはこのスープには合いそうです。
トッピングには大きな海苔３枚、チャーシュー、ほうれん草、
刻みネギ。ビジュアルや味わいからすると家系っぽい
ラーメンですが麺やスープの味わいからは家系をアレンジ
したしたような印象を受けます。
2006年10月にオープンしたお店。逗子海岸の入口に
あるためか店頭には大きなソフトクリームの置物が
飾ってあり海水浴客向けにソフトクリームも販売して
います。
カウンターの上には袋入りのふりかけがどっさり
置かれていてライスを頼んだお客は自由に使って
いいそうです。
ラーメン
表面を透明な鶏油が覆ったスープは豚骨醤油味ですが
豚骨はさほど濃厚ではなくライトな味わいとなっています。
麺はさくっとした食感の中細麺ですがもう少しもっちり感が
あったほうはこのスープには合いそうです。
トッピングには大きな海苔３枚、チャーシュー、ほうれん草、
刻みネギ。ビジュアルや味わいからすると家系っぽい
ラーメンですが麺やスープの味わいからは家系をアレンジ
したしたような印象を受けます。
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2006年10月にオープンしたお店で店主は｢カミカゼ｣や
｢くじら軒｣などの経験を経てこちらで開店。
こじんまりとした店内ですが人気のお店です。
温麺（塩煮干し）
鶏をベースとした無化調のスープは、ほのかな煮干しの
風味が溶け込んだ端麗な味わいでじんわりと旨みが
伝わってきます。
さくっとした食感の細麺はスープとなじんでいます。
トッピングには炙り焼きした大きなチャーシュー、さくっと
したメンマ、海苔、刻み万能ネギ。
2006年10月にオープンしたお店で店主は｢カミカゼ｣や
｢くじら軒｣などの経験を経てこちらで開店。
こじんまりとした店内ですが人気のお店です。
温麺（塩煮干し）
鶏をベースとした無化調のスープは、ほのかな煮干しの
風味が溶け込んだ端麗な味わいでじんわりと旨みが
伝わってきます。
さくっとした食感の細麺はスープとなじんでいます。
トッピングには炙り焼きした大きなチャーシュー、さくっと
したメンマ、海苔、刻み万能ネギ。
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濃香冷やし（醤油）
今年も恒例となった冷やしが始まりました。
そういえばいつもは濃香塩や塩しそ風味の冷やし
ばかりでまだ醤油での冷やしは食べていなかった
ので今年は濃香醤油を頼んでみました。
キリリと冷えた透明感のあるスープは魚介系の風味
が溶け込んだ奥行きのある味わいで、表面には
キラキラとした透明な油が浮かんで全体にコクを
与えています。
チリチリっとした細縮れ麺がたっぷりのスープに泳ぎ、
さくっとした食感のメンマ、刻み海苔とともに清涼感が
あります。
暖かいスープに浸されて固まらないようにした
とろけるような柔らかなチャーシューが別容器に
入って提供されます。
濃香冷やし（醤油）
今年も恒例となった冷やしが始まりました。
そういえばいつもは濃香塩や塩しそ風味の冷やし
ばかりでまだ醤油での冷やしは食べていなかった
ので今年は濃香醤油を頼んでみました。
キリリと冷えた透明感のあるスープは魚介系の風味
が溶け込んだ奥行きのある味わいで、表面には
キラキラとした透明な油が浮かんで全体にコクを
与えています。
チリチリっとした細縮れ麺がたっぷりのスープに泳ぎ、
さくっとした食感のメンマ、刻み海苔とともに清涼感が
あります。
暖かいスープに浸されて固まらないようにした
とろけるような柔らかなチャーシューが別容器に
入って提供されます。
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ラーメン
だいぶ前の経験から、麺固め・油少な目で注文。
明るい褐色をしたスープは濃厚な豚骨エキスが溶け込んで
醤油味がわりと強めに効いた味わいで油少なめにしたので
表面の鶏油が程よく効いています。
平打ちに近い形状の酒井製麺の中太ストレート麺は固め
指定なのでもっちりとしてしっかりとした食感。
トッピングには海苔３枚、モモ肉チャーシュー、ほうれん草。
ラーメン
だいぶ前の経験から、麺固め・油少な目で注文。
明るい褐色をしたスープは濃厚な豚骨エキスが溶け込んで
醤油味がわりと強めに効いた味わいで油少なめにしたので
表面の鶏油が程よく効いています。
平打ちに近い形状の酒井製麺の中太ストレート麺は固め
指定なのでもっちりとしてしっかりとした食感。
トッピングには海苔３枚、モモ肉チャーシュー、ほうれん草。
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生粋塩らー麺
本店のみで1日30食限定で提供されています。
素材を徹底的に絞り込んで旨みだけを追求した混じり気の無い
ピュアなスープは、淡麗であくまでも透き通った中に鶏の風味が
溶け込んで、飲み進むにつれじんわりと旨みが広がってきます。
平打ちの縮れ麺はもっちりとした食感でスープと良くなじんでい
ます。
しっとりとした食感でかみ締めると肉の旨みが引き出される
チャーシュー、つるっとしたワンタン、春菊といった具もスープの
味わいをじゃますることなく引き立てています。
生粋塩らー麺
本店のみで1日30食限定で提供されています。
素材を徹底的に絞り込んで旨みだけを追求した混じり気の無い
ピュアなスープは、淡麗であくまでも透き通った中に鶏の風味が
溶け込んで、飲み進むにつれじんわりと旨みが広がってきます。
平打ちの縮れ麺はもっちりとした食感でスープと良くなじんでい
ます。
しっとりとした食感でかみ締めると肉の旨みが引き出される
チャーシュー、つるっとしたワンタン、春菊といった具もスープの
味わいをじゃますることなく引き立てています。
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濃香芳凛麺（塩）＋味付玉子
営業時間が少し変更になるとともに年中無休となっていました。
それに伴ってシフト制にしたのでしょうか、今日はいつもの高橋店主と
奥さんの代わりに若い男性が厨房に入って作っていました。
いつもと変わらずすっきりとした味わいの塩スープにほのかにスルメ
などの魚介系の風味が溶け込んだ上品な味わいでちりちりっとした
細麺がなじんでいます。
大振りのチャーシュー２枚、とろっとした半熟味玉、海苔、メンマと
スープの味わいをじゃましないシンプルなトッピングとなっています。
濃香芳凛麺（塩）＋味付玉子
営業時間が少し変更になるとともに年中無休となっていました。
それに伴ってシフト制にしたのでしょうか、今日はいつもの高橋店主と
奥さんの代わりに若い男性が厨房に入って作っていました。
いつもと変わらずすっきりとした味わいの塩スープにほのかにスルメ
などの魚介系の風味が溶け込んだ上品な味わいでちりちりっとした
細麺がなじんでいます。
大振りのチャーシュー２枚、とろっとした半熟味玉、海苔、メンマと
スープの味わいをじゃましないシンプルなトッピングとなっています。
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チョッテリ+味付玉子
がんこ特有のしょっぱさは無く、スルメの風味が立ち上がるマイルドな
味わいの優しいスープに背脂のほのかな甘みとこってり感が出て
一般受けする味わいとなっています。
チリチリっとした細縮れ麺がスープと絡み、とろけるようなチャーシューと
共にバランスの取れた一杯となっています。
８月から営業時間が変更になりました。
11：30～1：00 日・祝 11：30～22：00
チョッテリ+味付玉子
がんこ特有のしょっぱさは無く、スルメの風味が立ち上がるマイルドな
味わいの優しいスープに背脂のほのかな甘みとこってり感が出て
一般受けする味わいとなっています。
チリチリっとした細縮れ麺がスープと絡み、とろけるようなチャーシューと
共にバランスの取れた一杯となっています。
８月から営業時間が変更になりました。
11：30～1：00 日・祝 11：30～22：00
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冷やし柚子塩らー麺
今年の冷やしは他に冷やしごま辣塩らー麺もあります。
さっぱりとした酸辣湯スープにオクラ、トマトなどの
夏野菜を和風だしで合えた具や鶏肉、そしてダシで
味付けされたかき氷で覆われた下にはぷりっとした
歯ごたえのある平打ち縮れ麺。
小皿で柚子の果汁が添えられ食べる前に加
えます。
冷やし柚子塩らー麺
今年の冷やしは他に冷やしごま辣塩らー麺もあります。
さっぱりとした酸辣湯スープにオクラ、トマトなどの
夏野菜を和風だしで合えた具や鶏肉、そしてダシで
味付けされたかき氷で覆われた下にはぷりっとした
歯ごたえのある平打ち縮れ麺。
小皿で柚子の果汁が添えられ食べる前に加
えます。
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冷やし担々麺
三角形の器に入って出てきます。
ピリっとした辛さと共にクリーミーな胡麻の
風味のある鶏ベースの良く冷えたスープです。
麺はちりちりっとした食感の細麺。
トッピングにはしっかり味付けされた挽肉、
しゃきっとした笹切りネギなど。
冷やし担々麺
三角形の器に入って出てきます。
ピリっとした辛さと共にクリーミーな胡麻の
風味のある鶏ベースの良く冷えたスープです。
麺はちりちりっとした食感の細麺。
トッピングにはしっかり味付けされた挽肉、
しゃきっとした笹切りネギなど。
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濃香塩冷やし
今年も冷やしらーめんが始まりました。
昨年と同じく濃香塩冷やし、濃香醤油冷やし、
しそ風味塩冷やしの３種類です。
クリアな塩味スープの中に魚介の風味が溶け込んだ
上品な味わいの冷やしらーめんです。
ちりっとした食感の細麺がスープとなじんでいます。
別皿で温かいスープに浸して柔らかさを保った
チャーシューが別容器で出されます。
濃香塩冷やし
今年も冷やしらーめんが始まりました。
昨年と同じく濃香塩冷やし、濃香醤油冷やし、
しそ風味塩冷やしの３種類です。
クリアな塩味スープの中に魚介の風味が溶け込んだ
上品な味わいの冷やしらーめんです。
ちりっとした食感の細麺がスープとなじんでいます。
別皿で温かいスープに浸して柔らかさを保った
チャーシューが別容器で出されます。
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塩（しそ風味）＋味玉
クリアなスープの中に魚介系の風味が溶け込み、がんこの
テイストを感じさせながらもマイルドにアレンジされた
味わいとなっています。
紫蘇の香りが上品な風味となって全体を包み込んでいます。
正式には｢元祖一条流がんこ八代目分家 味輝拉｣が店名となって
いるようにがんこの系列ですがその中でもおそらく一番洗練された
味わいのお店ではないでしょうか。
塩（しそ風味）＋味玉
クリアなスープの中に魚介系の風味が溶け込み、がんこの
テイストを感じさせながらもマイルドにアレンジされた
味わいとなっています。
紫蘇の香りが上品な風味となって全体を包み込んでいます。
正式には｢元祖一条流がんこ八代目分家 味輝拉｣が店名となって
いるようにがんこの系列ですがその中でもおそらく一番洗練された
味わいのお店ではないでしょうか。
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みそらーめん
数量限定のメニューです。
二年蔵出し麹味噌にピーナッツをペースト状にしたものを
混ぜ込んだスープの上には、なんつッ亭の特徴である黒マー油
が浮かび生クリームとあいまってまろやかで個性的な味わいと
なっています。
トッピングにはチャーシュー、モヤシ、刻み万能ネギ、さらに
粒状にすりつぶしたナッツ類がまぶされています。
土日は大行列ができますがさすがに平日の早い時間だと
行列はありません。
みそらーめん
数量限定のメニューです。
二年蔵出し麹味噌にピーナッツをペースト状にしたものを
混ぜ込んだスープの上には、なんつッ亭の特徴である黒マー油
が浮かび生クリームとあいまってまろやかで個性的な味わいと
なっています。
トッピングにはチャーシュー、モヤシ、刻み万能ネギ、さらに
粒状にすりつぶしたナッツ類がまぶされています。
土日は大行列ができますがさすがに平日の早い時間だと
行列はありません。
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生粋塩釜焼豚塩らー麺
新作らー麺として生粋塩らー麺シリーズが登場していました。限定30食。
素材を徹底して吟味、厳選し最小限に絞り込み旨みだけを追求した
まじりっけのない純粋な塩らー麺で淡麗でさっぱりした味わいと
なっています。
トッピングの焼豚は豚の肩ロースを塩釜に閉じ込めてじっくりと
焼き上げたもので、肉の旨みが閉じ込められてかみ締めると
肉の旨みがじわっと湧き上がりほのかな塩味が生粋スープと
ぴったり合っています。
ピュアな混じりけの無いスープはまさに現状に留まらず常に
新たな塩ラーメンに挑戦し続けている店主のこだわりの極致
と言ってもいいでしょう。
生粋塩釜焼豚塩らー麺
新作らー麺として生粋塩らー麺シリーズが登場していました。限定30食。
素材を徹底して吟味、厳選し最小限に絞り込み旨みだけを追求した
まじりっけのない純粋な塩らー麺で淡麗でさっぱりした味わいと
なっています。
トッピングの焼豚は豚の肩ロースを塩釜に閉じ込めてじっくりと
焼き上げたもので、肉の旨みが閉じ込められてかみ締めると
肉の旨みがじわっと湧き上がりほのかな塩味が生粋スープと
ぴったり合っています。
ピュアな混じりけの無いスープはまさに現状に留まらず常に
新たな塩ラーメンに挑戦し続けている店主のこだわりの極致
と言ってもいいでしょう。
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濃香芳凛麺（塩）
クリアなスープの中にほのかな魚介系の風味が溶け込み、
濃厚ではなくあえて｢濃香｣と名づけたように心地よい
香りが立ち上がる上品でマイルドな味わいです。
がんこ八代目＠末広町の味を継承しつつも独自の味を
探求して完全に味輝拉としての作品を作り上げています。
最近は高橋店主がお店にいても作り手は奥さんにまかせて
いることが多いですがどちらが作っても同じ仕上がり
になっています。
濃香芳凛麺（塩）
クリアなスープの中にほのかな魚介系の風味が溶け込み、
濃厚ではなくあえて｢濃香｣と名づけたように心地よい
香りが立ち上がる上品でマイルドな味わいです。
がんこ八代目＠末広町の味を継承しつつも独自の味を
探求して完全に味輝拉としての作品を作り上げています。
最近は高橋店主がお店にいても作り手は奥さんにまかせて
いることが多いですがどちらが作っても同じ仕上がり
になっています。
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とりそば（塩）
メニューが若干増えて、岩のりラーメンや粉雪ラーメンなどが
登場していました。
非常に透明感のあるさっぱりしたスープは鶏だけで採ったと
思われるピュアな旨みが溶け込んでいます。
ぽきっとした固めの食感のストレート細麺。
トッピングにはさっぱりした蒸し鶏の刻み肉、しゃきっとし
た青菜、刻んだネギが浮かび全体にあっさりした味わいとなっています。
食後にはジャスミン茶を入れてくれました。
ランチセットを頼むと特製デザートがサービスされます。
とりそば（塩）
メニューが若干増えて、岩のりラーメンや粉雪ラーメンなどが
登場していました。
非常に透明感のあるさっぱりしたスープは鶏だけで採ったと
思われるピュアな旨みが溶け込んでいます。
ぽきっとした固めの食感のストレート細麺。
トッピングにはさっぱりした蒸し鶏の刻み肉、しゃきっとし
た青菜、刻んだネギが浮かび全体にあっさりした味わいとなっています。
食後にはジャスミン茶を入れてくれました。
ランチセットを頼むと特製デザートがサービスされます。
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ラーメン
2006年8月オープンの横浜家系のお店。
家系としては独立系の千家の姉妹店で東横線元住吉や
相鉄線星川にも店舗がありこちらは高津店。
たくさんのゴマの浮かんだスープは乳化した豚骨が溶け込んだ
クセの無いものですが、他の家系の味わいとは若干異なり
甘みを出さずに醤油や生姜の味わいが表に出てしょっぱさが
感じられる。
大橋製麺の中太縮れ麺はややぼそぼそした舌触りですが
スープの持ち上げは良い。
具には海苔３枚、チャーシュー、ほうれん草に加えて
半熟味付玉子半分が沈んでいます。
千家系というと上尾にあった｢ってゆー家｣で食べたことがありますがやはり家系の中でも独特の味わいでした。
ラーメン
2006年8月オープンの横浜家系のお店。
家系としては独立系の千家の姉妹店で東横線元住吉や
相鉄線星川にも店舗がありこちらは高津店。
たくさんのゴマの浮かんだスープは乳化した豚骨が溶け込んだ
クセの無いものですが、他の家系の味わいとは若干異なり
甘みを出さずに醤油や生姜の味わいが表に出てしょっぱさが
感じられる。
大橋製麺の中太縮れ麺はややぼそぼそした舌触りですが
スープの持ち上げは良い。
具には海苔３枚、チャーシュー、ほうれん草に加えて
半熟味付玉子半分が沈んでいます。
千家系というと上尾にあった｢ってゆー家｣で食べたことがありますがやはり家系の中でも独特の味わいでした。
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田園都市線溝の口駅南口バスロータリーの向かい側
のビルの半地下１階に１０月１０日オープン。
10月10日〜12日まで開店サービスでラーメン100円。
あまり大々的に宣伝していなかったのか
100円セールにもかかわらずお客はまばら。
高校生のグループがお替わりしてます（笑）
ちょっと見はラーメン屋らしからぬ洒落た外観で
店内も洋風な造りです。
店内カウンター7席、テーブル2卓。
暫定的に11:00〜14:00 18:00〜21:00ころの営業ですが
正式には100円セールが終わってから決まりそうです。
川崎市高津区久本1-2-2
ラーメン
背脂が浮かんだ豚骨醤油のスープでニンニクの風味も
出て豚骨のクセは無く背脂の甘みがアクセントに
なっています。
もちっとした中太縮れ麺はしっかりしたコシがある。
具には柔らかなチャーシュー、さくっとしたメンマ、
海苔、刻みネギ。
どこかで食べたことのあるような味わいですが、
ぱっと思い浮かびません。
田園都市線溝の口駅南口バスロータリーの向かい側
のビルの半地下１階に１０月１０日オープン。
10月10日〜12日まで開店サービスでラーメン100円。
あまり大々的に宣伝していなかったのか
100円セールにもかかわらずお客はまばら。
高校生のグループがお替わりしてます（笑）
ちょっと見はラーメン屋らしからぬ洒落た外観で
店内も洋風な造りです。
店内カウンター7席、テーブル2卓。
暫定的に11:00〜14:00 18:00〜21:00ころの営業ですが
正式には100円セールが終わってから決まりそうです。
川崎市高津区久本1-2-2
ラーメン
背脂が浮かんだ豚骨醤油のスープでニンニクの風味も
出て豚骨のクセは無く背脂の甘みがアクセントに
なっています。
もちっとした中太縮れ麺はしっかりしたコシがある。
具には柔らかなチャーシュー、さくっとしたメンマ、
海苔、刻みネギ。
どこかで食べたことのあるような味わいですが、
ぱっと思い浮かびません。
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濃香芳凛麺（塩）
いつも安定した味を提供してくれるのですが
今日はちょっと雑味が感じられ魚介系の風味が
あまり出ていませんでしたがハイレベルな味
であることに変わりはありません。
今日はたまたまブレたのでしょう。
濃香芳凛麺（塩）
いつも安定した味を提供してくれるのですが
今日はちょっと雑味が感じられ魚介系の風味が
あまり出ていませんでしたがハイレベルな味
であることに変わりはありません。
今日はたまたまブレたのでしょう。
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醤油つけめん
久しぶりに行ってみるとメニューがかなり増えて
各種つけめんが登場しており幟にもつけめんが書かれて
おり前面に出しているようです。
醤油つけめんと言っても透明感のあるつけ汁で動物系の
風味のする、わりとこってり感のある味わいです。
柔らかめの食感の黄色い細麺の上にはメンマ、
刻みチャーシュー、青菜、刻み海苔が乗っています。
醤油つけめん
久しぶりに行ってみるとメニューがかなり増えて
各種つけめんが登場しており幟にもつけめんが書かれて
おり前面に出しているようです。
醤油つけめんと言っても透明感のあるつけ汁で動物系の
風味のする、わりとこってり感のある味わいです。
柔らかめの食感の黄色い細麺の上にはメンマ、
刻みチャーシュー、青菜、刻み海苔が乗っています。
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濃香塩冷やし
今年も冷やしラーメンが始まりました。
濃香塩冷やし、濃香醤油冷やし、しそ風味塩冷やしの３種類でいずれも940円。
昨年と同じく温かいスープに浸されたチャーシューが別容器で出されます。
すっきりとした味わいのスープからはほのかに魚介系の風味が漂ってきます。
ちりちりっとした細縮れ麺の上にメンマ、刻み海苔が乗っていて清涼感溢れる
一品です。
濃香塩冷やし
今年も冷やしラーメンが始まりました。
濃香塩冷やし、濃香醤油冷やし、しそ風味塩冷やしの３種類でいずれも940円。
昨年と同じく温かいスープに浸されたチャーシューが別容器で出されます。
すっきりとした味わいのスープからはほのかに魚介系の風味が漂ってきます。
ちりちりっとした細縮れ麺の上にメンマ、刻み海苔が乗っていて清涼感溢れる
一品です。
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とまとまとまと
冷たいトマトソース麺で、良く冷えたトマトスープにスライストマト、
ぶつ切りトマト、レタス、オニオンスライス、ピーマン、パプリカと
いった野菜と真ん中をくり抜いてチーズを入れた分厚いチャーシュー２枚
が乗り、パスタ風のこりっとした食感の中細麺の取り合わせ。
トマトの酸味が程よく効いたヘルシーな一品。
一緒に特製のオリーブオイルを使ったドレッシングが付いてくるので
途中で少しかけると味わいの変化が楽しめます。
とまとまとまと
冷たいトマトソース麺で、良く冷えたトマトスープにスライストマト、
ぶつ切りトマト、レタス、オニオンスライス、ピーマン、パプリカと
いった野菜と真ん中をくり抜いてチーズを入れた分厚いチャーシュー２枚
が乗り、パスタ風のこりっとした食感の中細麺の取り合わせ。
トマトの酸味が程よく効いたヘルシーな一品。
一緒に特製のオリーブオイルを使ったドレッシングが付いてくるので
途中で少しかけると味わいの変化が楽しめます。
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塩（しそ風味）+味玉
塩気は前面に出てはいませんがシソの風味が漂う
程よい味わいの中にじんわりとした旨みが感じられ
安定した仕上がりとなっています。
ちりちりっとした細縮れ麺はスープになじんでいます。
塩（しそ風味）+味玉
塩気は前面に出てはいませんがシソの風味が漂う
程よい味わいの中にじんわりとした旨みが感じられ
安定した仕上がりとなっています。
ちりちりっとした細縮れ麺はスープになじんでいます。
参照：詳細はこちら
風らーめん
そういえばここではまだアイスめんしか食べたことが
なかった。ということでスタンダードな風らーめん。
キレのある塩味スープの中に魚介系の風味が溶け込み
スッキリした味わいです。
綺麗に同じ方向に揃えられた中細の麺は程よい硬さで
スープとなじんでいます。
トッピング
には肉の旨みを閉じ込めたチャーシュー、
白きくらげ、海苔、1/2半熟味玉、刻み万能ネギ。
風らーめん
そういえばここではまだアイスめんしか食べたことが
なかった。ということでスタンダードな風らーめん。
キレのある塩味スープの中に魚介系の風味が溶け込み
スッキリした味わいです。
綺麗に同じ方向に揃えられた中細の麺は程よい硬さで
スープとなじんでいます。
トッピング
には肉の旨みを閉じ込めたチャーシュー、
白きくらげ、海苔、1/2半熟味玉、刻み万能ネギ。
参照：詳細はこちら
濃香芳凛麺（塩）
透明感のあるスープに魚介系の風味が溶け込んだ
上品な味わいのスープは相変わらず。
がんこ特有のしょっぱさは押さえられ一般受けする
味わいとなっています。
ちりちりっとした細縮れ麺と大きなチャーシュー２枚
がスープとなじんでいます。
濃香芳凛麺（塩）
透明感のあるスープに魚介系の風味が溶け込んだ
上品な味わいのスープは相変わらず。
がんこ特有のしょっぱさは押さえられ一般受けする
味わいとなっています。
ちりちりっとした細縮れ麺と大きなチャーシュー２枚
がスープとなじんでいます。
