Q's Diary

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彩り野菜の豆乳つけ麺

昼・夜各５食の限定メニュー。
ベースの動物系のスープを玉ネギスープと豆乳で割りほのかな
甘みのあるマイルドな味わいのつけ汁の中にはパプリカ、なす、
ズッキーニなどの野菜がたっぷり入っています。
ノーマルの極太麺ではなくデュラム粉配合の細麺をオリーブオイル
で和えて滑らかな食感を出してパスタっぽい固さのある麺。
麺の上には鶏肉と豚バラ肉の燻製にマスタードが添えられています。

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香港の尖沙咀に本店のあるデザートレストランで甜品（スイーツ）、粥、香港麺、
点心、一品料理など豊富なメニュー構成で人気があり常に行列が絶えません。
日本ではここ青山店が第一号の出店で現在では各地のタカシマヤ内に多く
展開しています。
店内はテーブル席のみで広々としています。
席に着くと陶器のポットに入った鉄観音茶出てきて飲み放題です。


牛バラ肉入り香港麺

コクのあるスープはほのかに薬膳っぽい風味が感じられる旨みのある味わい。
ちりちりっとした極細麺と角煮風の味のしみこんだ牛肉がごろごろと入っていて
さらに青菜が乗っています。


蝦ワンタン入り香港麺

こちらはさっぱりした透明感のあるスープに入ったぷりっとした蝦の入った
ワンタンの食感が楽しめます。


ジャージャー麺

海老チリソース風のタレが極細麺にかかっていて良くかき混ぜてから食べます。
一緒にスープも付いてきます。


ホタテ入り粥

さっぱりしながら熱々でコクのある味わいのお粥で、こりっとしたホタテが中に
入っていて美味しいです。表面には椎茸が乗っています。


糖朝特製マンゴプリン

プリンの中には細かく切ったマンゴの果肉が入りココナッツミルクに浸され
スライスされたマンゴも添えられています。


フルーツ入り仙草ゼリー

ドライアイスの白煙に包まれて出てくる見た目も華やかなスイーツです。


イチゴ入りタピオカ

タピオカの入ったココナッツミルクの上にイチゴが浮かんでさっぱりした味わいです。


タピオカ入りココナッツミルク

ココナッツミルクの中に入ったタピオカの食感が楽しめます。


チャーシュー入り饅頭

ほっかりした饅頭の中に旨みたっぷりのチャーシューが入
っています。

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JR田町駅三田口を出て慶応仲通りを慶応大学方面に50mほど進んだ右側。

店の前に大きくとまとらーめんの幟が出ていて目立ちます。
店内カウンターのみ14席程度、２階にも席があります。
お洒落なインテリアでJAZZが流れる落ち着いた雰囲気。


とまとらーめん

すっきりとした塩味
のスープにトマトの果肉が溶け込み、さらにスライスされた
トマトや絹さや、脂分の無いチャーシューが乗ってヘルシーなラーメンです。
スープは全体にぴりっとした辛さがありますがトマトの風味を損なわず
すっきりした味わい。
中細の縮れ麺はコシもしっかりしています。