一昨日戻ってきましたが最後の日に食べた昼食はこちら。
新釗記は茶餐廳で数店舗展開しています。
ランチセットはA、Bの２種類。
こちらはAランチの粟米肉粒。
ライスの上にシチューがかかっていますがこちらの
ランチはどれもボリュームたっぷりですがちょっと
味付けがしょっぱさがあります。
天后からトラムで北角へ。
北角付近では市場の中を突っ切って行きます。
トラムの脇ぎりぎりのところまで衣料品や野菜などの
食料品店が張り出しています。
上空からの香港市街。
機内食。キャセイパシフィック航空。
中華系航空に比べるとなかなかです。
香港の中国側に近い新界地区東側にある西貢は
昔は小さな漁村でしたが、今はリゾートスポットとして
人気の場所となっています。
海岸沿いのプロムナードに横付けされた漁船から直接
魚介類を買うこともできます。
海岸沿いには活魚屋と海鮮レストランがずらりと並び、
食べたい魚介を買ってレストランに持ち込めば新鮮な
海鮮料理を味わうことができます。
そのうちの海鮮レストランのひとつ全記海鮮酒家で食事です。
続き▽
香港は今日も快晴で30℃を超える気温ですが風が
爽やかでスイーツのお店はどこもお客がいっぱいです。
気軽に入れる定番のお店の許留山、今度は尖沙咀店
に来てみました。
鴛鴦撈丸子
キンキンに冷えたマンゴーと西瓜のソースの中にもちもちっと
した白玉団子、そしてフルーツの盛り合わせがセットになった
メニューです。フルーツをソースに浸して食べても美味しいです。
この日の日替わりサービスメニューで32HK＄。
尖沙咀のネイザンロード。
以前に比べて道幅が広くなり工事中の箇所もなく
すっきりした印象に変わりました。
本格海鮮中華が味わえる人気店で尖沙咀にも２店あり
ますがこちらは観光客はあまり来ないハッピーバレー店
です。
こちらのお店はトラムのハッピーバレー行きの終点を
降りてすぐのところにありますが夜は予約を入れないと
満席となっていることが多いです。
店頭にある水槽から食材を選ぶことができます。
蒸し海老
シンプルに素材のうまみを味わえます。殻をむいて
ちょっとピリ辛なタレにつけていただきます。
ロブスターのバターとチーズ焼き
この店の名物料理です。
プリプリっとしたロブスターに濃厚なチーズとバターが
絡んできます。
シャコのにんにくチリ揚げ
カリっと揚げられたシャコをハサミで切り離してニンニクチップ
をまぶして香ばしくいただきます。
上海蟹
今が旬の季節だそうで濃厚な蟹ミソが味わえます。
アワビのオイスターソース
コリとしたアワビの食感が楽しめます。
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MTR天后駅から電気道を２ブロック進んだ高架下の
清風街にあるスイーツのお店。
店内はローカル色のあるお店ですが地元の人たちの
人気があるようです。
楊枝甘露
ココナッツミルクとマンゴースムージーが二層になった
中にブロック状のマンゴー、グレープフルーツ、タピオカ
が入っています。
程よい酸味と甘みがミックスされさっぱりとした味わいで
バランスが取れています。
再度香港空港店にて。
こちらは大きなマンゴー、キウイ、イチゴといったフルーツに
マンゴーソースがたっぷり。
北角にあるハーバープラザ・ノースポイントホテルにある
本格広東料理のお店です。カオルーンにも支店があります。
フカヒレスープ
コクと旨みのある濃厚な味わいのスープです。
各種野菜類を煮込んだ野菜サラダ
エビの唐揚げあんかけ
白身魚のクリームソース蒸し
炒飯
マンゴープリン
マンゴーの果肉がちりばめられた上品な味わいの
プリンです。
中環（セントラル）は香港経済の中心地で高層のオフィス
ビルが林立していて日本企業も多く進出しています。
そんなビジネスマンのために西山ラーメンの麺を使った
ラーメンを提供しています。
濃厚味噌ラーメン
濃厚といっても日本の基準からするとまだまだ物足りなさ
がありますがそれでも普通に旨みのある味噌味スープです。
札幌から空輸している西山製麺の麺はやはり熟成が進んで
いるためか西山製麺のぷりっとした弾力が薄れた感も
ありますがそれでも日本のラーメンを食べ慣れ
た人でも
充分に満足できる味です。
醤油ラーメン
濃厚な醤油色をしたスープですがさほど醤油は表に出て
おらず意外とさっぱりした味わいです。
味噌／濃厚味噌ラーメン 60HK$
醤油ラーメン 60HK$
極上醤油らーめん 90HK$
塩らーめん 60HK$
塩バターラーメン 70HK$
とんこつラーメン 60HK$
叉焼ラーメン（味噌・醤油・塩）80HK$
他に定食類もあり
香港中環康樂寛場８號 交易寛場富臨閣１樓11至12號
土・日は休み
おなじみ許留山の湾仔（ワンチャイ）店。
MTR湾仔駅のすぐ近くにあります。
芒果底燕窩西米撈
曜日ごとにサービスメニューがあって通常より
10$近く値引きしています。今日はこれが日替わり。
マンゴー、西瓜、メロンといった果物とタピオカ
が入っています。
前述の爵士拉麺のある通りを真っ直ぐ進み突き当たりに
あるのがこのお店。水餃子が美味しいと評判のお店だそうで
メニューを見ると数え切れないくらいの餃子メニューが
あります。水餃子がメインですが焼餃子やスイーツ類も
あります。
15$から25$程度ですが一緒に麺も頼むと+3$でスープの中に
麺も入れてくれます。
酸辣餃子
一緒に麺も入れてもらいました。
さっぱりした鶏ガラスープに大きな餃子が入っていて
中には具がたっぷりでつるっとした食感で美味しいです。
好みに応じてテーブルにある調味料でいろいろ調整できます。
麺はふわっとした食感でうどんのような感じです。
香港の中心街からＫＣＲ（九廣東線）に乗って中国国境に
近い粉嶺という駅からミニバス52Kに乗って聯和墟という停留所
からすぐの場外馬券売り場の前にあるお店です。
こちらで1999年に開業した日本人のご主人がやっている
道産子ラーメン店で、地元向けにアレンジせずに日本の
ラーメンをそのまま提供していますが人気が定着して
いるようでお昼時には行列もできています。
スープは味噌味、醤油味、辛味の３種類が基本で
トッピングオプションで５種類あります。
KCR粉嶺駅のこの出口から出るとすぐ前にミニバスのターミナル
があります。ショッピングアーケードのある出口とは別の出口です。
駅の売店はセブンイレブンですね。こちらではコンビニはセブンイレブンと
サークルＫがほとんどでどこにでもあります。
バス停聯和墟から進行方向と逆に右手に公園を見ながら50mほど進んだ
左側角にお店があります。
ネギ味噌ラーメン
豚骨をベースにしっかり煮込まれたスープに味噌はあまり
表面に出さずちょっぴり辛さを加えた純日本風ラーメン。
中太の縮れ麺は地元の麺とはひと味違ったぷりぷり感が
あります。
スープの中にはチャーシューが沈んでいます。
サクサクっとした新鮮な刻みネギがさっぱり感を
醸し出しています。
A：札幌麺鼓湯底：微辛 香口 微濃湯 （加 2$）
B：東京醤油湯底：清猪骨湯 極少味精
C：辣麺鼓湯底 ：1.小辣 2.中辣（加 3$）
1.爵士拉麺（肥牛、叉焼、雑錦） 小 56$ 中 60$
2.年糕拉麺（２只日式年糕） 小 38$ 中 42$
3.叉焼拉麺（新鮮即日製） 小 31$ 中 35$
4.
肥牛肉拉麺（葱味、sukiyaki味）小 44$ 中 48$
5.雑錦拉麺 小 28$ 中 32$
香港新界粉嶺聯昌街2A6號 TEL (852) 2676-9348
水・木・金曜 12：00〜13：30 18：00〜21：00
土・日曜 12：00〜14：30 18：00〜21：00
月・火曜休み
尖沙咀の加拿分道（Carnarvon Rd.）に面している雑居ビルの
地下にぽつんとあるお店。
創業1966年という40年以上の歴史のあるレトロな佇まい。
地元の人しか入らないような場所ですがトマトを使ったラーメン
が人気だそうで地元誌での紹介記事が壁に貼られていて
こんな立地にもかかわらずお客が一杯です。
ヘルシーさが受けるのか若い女性客も多く入っています。
当然のことながら言葉は広東語しか通じません。
お店につながる入り口はシャッターの下りた隙間にある
怪しげな通路を進んで地下に降りていきます。
地下は廃墟のような薄暗い通路をずんずん進んでいくと
突き当たりにお店があります。
蕃茄煎蛋麺
蕃茄はトマト、煎蛋は目玉焼き。
つまりトマトラーメン目玉焼き乗せといったところです。
つぶつぶのトマトの酸味が味わいのアクセント、目玉焼きの
玉子が意外とマッチしたスープです。
麺はいろいろ選択できますがオプションの出前一丁の麺が
一番高い（笑）
他にもいろいろな具をオプションでトッピングしたメニューが
あってざっと見たと
ころ、
蕃茄餐肉麺、蕃茄炒蛋麺、蕃茄牛肉麺、蕃茄牛丸麺、蕃茄魚蛋麺
蕃茄煎蛋麺、蕃茄魚片麺、蕃茄腸仔麺、蕃茄火腿麺などいずれも20HK$
そのほかにも様々なものがありますが字を見れば大体何が乗って
いるかわかると思います。
日本でもこちらを参考にしたのかわかりませんが大阪に
香港トマトラーメンのお店が出来て人気のようです。
香港の味千拉麺にも新作メニューとして蕃茄麺が
登場していました。
ひょっとしたらいずれヘルシーなトマトラーメンがブレークするのかも（笑）
【星座冰室(Star Cafe)】
尖沙咀
金巴利道16號香檳大廈地庫36號
Tel 2721-2908 （外売（出前）用電話 2724-4408）
8：00〜20：00 日曜・祭日定休
おなじみデザートのお店の許留山の北角（ノースポイント）店
お店の周りは下町っぽい露店や市場がありそれらを見て回るのも
面白い。
多芒小丸子
こちらはもっちりした白玉団子が入っています。
楊枝金撈布甸
グレープフルーツ、マンゴー果肉、マンゴーアイス、マンゴープリン、
マンゴーソース、ココナッツミルクが入ったもの
こちらはパパイアの中にココナッツが入ったもの
粥や麺を専門に扱う麺粥専家（チョッミンチュンガー）で
いたるところにありますがここは尖沙咀の駅近く九龍公園の
前にあるお店です。
鮮滑牛肉（18HK$）
スープと一緒に炊き上げたお粥で様々な具を組み合わせた
メニューがあります。これは牛肉を加えたもの。
お粥そのものは刻み生姜と香草が少し入って熱々で
さっぱりした味わい。あまりかき混ぜずに表面から
少しずつすくって食べるのがコツだそうです。
香港にはあちこちにあるチェーン店ですがまだ日本にはありません。
新鮮な芒果（マンゴー）や新鮮なフルーツを使ったデザートが
お手ごろな価格で食べられるのでどの店もいつもお客が一杯です。
ここは香港空港内到着ロビーにあるお店で味千拉麺と隣り合って
います。
芒果布甸
基本の芒果布甸（マンゴープリン）20HK$。マンゴーの果肉、マンゴープリン、
マンゴーソース、アイスの組み合わせ。日本で食べるマンゴーとは
ひと味違った美味しさがあります。
