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広東麺
お昼時には行列のできる地元の人気店で
注文の半分以上が広東麺という人気メニュー。
味付けは濃すぎず薄すぎず程よくバランスの取れた
醤油の香りとあんかけのとろみに包まれたスープ。
たっぷりの野菜と肉、レバー、小エビ、キクラゲなどを
炒めてあんかけにした具で麺が隠れるほど覆っていますが
もちもちっとした太麺が良く絡みます。

広東麺
お昼時には行列のできる地元の人気店で
注文の半分以上が広東麺という人気メニュー。
味付けは濃すぎず薄すぎず程よくバランスの取れた
醤油の香りとあんかけのとろみに包まれたスープ。
たっぷりの野菜と肉、レバー、小エビ、キクラゲなどを
炒めてあんかけにした具で麺が隠れるほど覆っていますが
もちもちっとした太麺が良く絡みます。
