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ワンタン麺
煮干などの節系のダシに醤油の風味を効かせた優しい味わいの
たっぷり入ったスープの上には透明なラードの膜が覆って熱々で、
ほのかに煮干の香りが立ち上がってきます。
丁寧に揃えられた細麺はもちもちっとした食感。ツルっとした
ワンタンの中には小ぶりながら肉団子が入っています。
薄めに味付けされたチャーシューはしっかりとした噛み応えが
あります。

ワンタン麺
煮干などの節系のダシに醤油の風味を効かせた優しい味わいの
たっぷり入ったスープの上には透明なラードの膜が覆って熱々で、
ほのかに煮干の香りが立ち上がってきます。
丁寧に揃えられた細麺はもちもちっとした食感。ツルっとした
ワンタンの中には小ぶりながら肉団子が入っています。
薄めに味付けされたチャーシューはしっかりとした噛み応えが
あります。
