Q's Diary

参照：詳細はこちら


NIBOSHI

１月の限定メニュー。
炭火で焼いた煮干しからダシを採って鶏ガラスープと醤油ダレ
を合わせた和風醤油味のラーメン。
ふんわりと煮干しが香り立ち、煮干しと鶏の風味がバランス
良く溶け合ってじんわりと味わい深く丁寧に作り上げられて
いるのが感じ取れます。
中太の麺はモチモチっとしてスープとなじんでいます。
トッピングには鶏チャーシュー、メンマ、セリ、海苔、
刻みネギ。