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支那そば
2009年1月22日から27日まで池袋東武デパートで開催の
「大北海道展」に出店。道外に初出店。
富良野にある人気店で、最近テレビドラマ「風のガーデン」の
番宣を兼ねた「VVV6秋のSP！」でヒロイン役の黒木メイサから
イチオシのお勧め店として紹介されたこともあり現地では大行列
ができているそうです。
この日はこげ塩ラーメン（限定300食）と支那そばの２種類の
メニューを提供。
褐色をしたスープは豚骨醤油に節系の旨みが加わったもので、
動物系の濃厚な味わいの中に立ち上がる魚介系の香りが非常に
良くバランスされていてイートインでありながらうまく仕上がっており、
現地で食べたらさらに素晴らしいものであろうことを伺わせ、人気に
なるのも納得の味です。
旭川系の中細の麺は適度なコシがありスープとなじんでいます。
トッピングにはホロホロと崩れる柔らかなチャーシュー、メンマ、
赤いナルト、ほうれん草、刻みネギ。
支那そば
2009年1月22日から27日まで池袋東武デパートで開催の
「大北海道展」に出店。道外に初出店。
富良野にある人気店で、最近テレビドラマ「風のガーデン」の
番宣を兼ねた「VVV6秋のSP！」でヒロイン役の黒木メイサから
イチオシのお勧め店として紹介されたこともあり現地では大行列
ができているそうです。
この日はこげ塩ラーメン（限定300食）と支那そばの２種類の
メニューを提供。
褐色をしたスープは豚骨醤油に節系の旨みが加わったもので、
動物系の濃厚な味わいの中に立ち上がる魚介系の香りが非常に
良くバランスされていてイートインでありながらうまく仕上がっており、
現地で食べたらさらに素晴らしいものであろうことを伺わせ、人気に
なるのも納得の味です。
旭川系の中細の麺は適度なコシがありスープとなじんでいます。
トッピングにはホロホロと崩れる柔らかなチャーシュー、メンマ、
赤いナルト、ほうれん草、刻みネギ。
