参照：詳細はこちら
2009年4月16日にオープンしたつけ麺のお店。
溝の口と高津の中間ぐらいですが高津駅からのほうが
近いでしょう。
つけ麺
麺の量は並盛で300gですが大盛りでも同価格。
つけ汁は動物系と魚介系を合わせた茶褐色をしたもの
ですが今風の濃厚なものではなくライトでさらっとした
口当たりとなっていて甘・辛・酸の味付けが適度に
効いています。
つけ汁の中には刻みチャーシュー、メンマ、1/2味玉、
刻みネギ。ストレートな太麺はプリっとした弾力があり
しっかりした食感なので、この麺ならばつけ汁にもっと
濃厚さがあったほうがマッチするでしょう。
カウンターの上には壺に入った刻み玉ネギと胡麻が
置かれているので好みで投入できます。
2009年4月16日にオープンしたつけ麺のお店。
溝の口と高津の中間ぐらいですが高津駅からのほうが
近いでしょう。
つけ麺
麺の量は並盛で300gですが大盛りでも同価格。
つけ汁は動物系と魚介系を合わせた茶褐色をしたもの
ですが今風の濃厚なものではなくライトでさらっとした
口当たりとなっていて甘・辛・酸の味付けが適度に
効いています。
つけ汁の中には刻みチャーシュー、メンマ、1/2味玉、
刻みネギ。ストレートな太麺はプリっとした弾力があり
しっかりした食感なので、この麺ならばつけ汁にもっと
濃厚さがあったほうがマッチするでしょう。
カウンターの上には壺に入った刻み玉ネギと胡麻が
置かれているので好みで投入できます。
