Q's Diary

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2009年6月1日新規開店。
富山に本店のある人気店が東京に初進出ということです。
ヌードル・バーと冠しているように黒を基調とした洒落た
店構えや店内はまさにバーというような雰囲気でラーメン店
には見えません。


ラーメン

ガーリックメンというメニューもありますがカウンターの上には
おろしニンニク、おろし生姜などが置かれているのでおろしニンニクを
投入すればガーリックメンと同じになるのでラーメンを注文しました。

海苔が２枚立てかけられほうれん草もトッピングされているので
家系のように見えますが、ライトな豚骨醤油味のスープですが
鶏油が効いていないので家系の味わいとはちょっと異なった
マイルドな味わいです。
中太の麺はもちっとした食感。海苔、ほうれん草の他に焼き目の
付いたチャーシュー、メンマがトッピングされています。