Q's Diary

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らーめん（豚と鶏のマイルドスープ）

曜日ごとにスープが変わりますが日曜日のスープは
各曜日のスープの基本となるもので麺は太麺。
鶏と豚の動物系のスープがバランス良くミックスされ
突出したものはないが適度な粘度がありしっかりとした
味わい。
やや平打ちの太麺はもっちりとした食感でスープに
なじんでいる。
トッピングにはオーブンで炙ったチャーシュー２枚、
海苔、細切りネギ、糸唐辛子そしてユニークに
シメジが乗っています。


トマト味らーめん+粉チーズ

日曜限定で提供されています。
通常の豚と鶏のスープに醤油ダレの代わりにトマトダレ
を加えて小鍋で調整したもので、ベースのスープと
比べてトマトの風味が全体に行き渡り、よりさっぱりした
味わいとなります。
さらに追加の粉チーズを加えるとマイルドな味わいに
変化してきます。
トッピングにはチャーシュー２枚、しめじ、細切りネギ、
海苔、糸唐辛子。