参照：詳細はこちら
終了した「龍の家」に代わって2009年7月11日より正式営業開始。
SPICEの企画で全国の有名店を招致する企画の「諸国ラーメン
探訪区」の第６弾として登場の札幌に本店のある北海道ラーメン
のお店。
暖簾が白、赤、紺の３種類用意され暖簾にその時間帯の責任者の
名前が刺繍され誰が作っているか明示しています。
こい口醤油ラーメン
コクのある濃厚な特製醤油ダレを使ったスープは醤油自体の旨みに
ニンニクの風味が強く効いた味わいで表面を覆った透明なラードの
甘みがバランス良く調和しています。
西山ラーメンのプリッとした黄色く弾力のある中太縮れ麺がスープと
絡んできます。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、カットされた玉ネギ、もやし、
海苔、刻みネギ。
終了した「龍の家」に代わって2009年7月11日より正式営業開始。
SPICEの企画で全国の有名店を招致する企画の「諸国ラーメン
探訪区」の第６弾として登場の札幌に本店のある北海道ラーメン
のお店。
暖簾が白、赤、紺の３種類用意され暖簾にその時間帯の責任者の
名前が刺繍され誰が作っているか明示しています。
こい口醤油ラーメン
コクのある濃厚な特製醤油ダレを使ったスープは醤油自体の旨みに
ニンニクの風味が強く効いた味わいで表面を覆った透明なラードの
甘みがバランス良く調和しています。
西山ラーメンのプリッとした黄色く弾力のある中太縮れ麺がスープと
絡んできます。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、カットされた玉ネギ、もやし、
海苔、刻みネギ。
