参照：詳細はこちら
2009年9月29日新規開店。
東池袋大勝軒系のお店で、こちらは御茶ノ水大勝軒の系列店
だそうです。店内カウンター６席、４人掛けテーブル２卓。
特製もりそば
明るい褐色をしたつけ汁はライトな動物系の味わいに魚介系が
ほのかに感じられ、甘・辛・酸の味付けが加わりやや酸味が
前面に出た味わい。
つけ汁の中にはがっしりとした歯ごたえのある肉厚のチャーシュー
が２枚、メンマ、ナルトが入っています。
自家製の中太麺はやや湯切りが甘く底のほうに湯が残って
しまっている。
スープ割りを頼むとポットからスープを足してくれますが割らなく
てもさほど濃い味わいではないのでそのまま飲めそうです。
2009年9月29日新規開店。
東池袋大勝軒系のお店で、こちらは御茶ノ水大勝軒の系列店
だそうです。店内カウンター６席、４人掛けテーブル２卓。
特製もりそば
明るい褐色をしたつけ汁はライトな動物系の味わいに魚介系が
ほのかに感じられ、甘・辛・酸の味付けが加わりやや酸味が
前面に出た味わい。
つけ汁の中にはがっしりとした歯ごたえのある肉厚のチャーシュー
が２枚、メンマ、ナルトが入っています。
自家製の中太麺はやや湯切りが甘く底のほうに湯が残って
しまっている。
スープ割りを頼むとポットからスープを足してくれますが割らなく
てもさほど濃い味わいではないのでそのまま飲めそうです。
