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2010年1月オープン。
店名の蕃茄は中国語でトマトの意味ですが、トマトラーメンを出して
いるわけではなく濃厚魚介系のつけ麺が一押しとなっています。
つけ麺は並盛（240g）、大盛（360g）Ｗ盛（480g）とも同価格。
濃厚つけ麺
つけ汁はどろりとした濃厚な豚骨魚介で混ぜると柚子の風味が
立ち上ってきます。
がっしりとした食感の太麺の上には刻んだ蕃茄（トマト）が乗って
いるのでこれをつけ汁に入れると爽やかな酸味が加わります。
つけ汁の中には刻みチャーシュー、メンマ、刻みネギが沈んでいます。
スープ割りをお願いすると三つ葉を加えてくれて濃厚さがさっと消えて
最後まで飲み干せます。
2010年1月オープン。
店名の蕃茄は中国語でトマトの意味ですが、トマトラーメンを出して
いるわけではなく濃厚魚介系のつけ麺が一押しとなっています。
つけ麺は並盛（240g）、大盛（360g）Ｗ盛（480g）とも同価格。
濃厚つけ麺
つけ汁はどろりとした濃厚な豚骨魚介で混ぜると柚子の風味が
立ち上ってきます。
がっしりとした食感の太麺の上には刻んだ蕃茄（トマト）が乗って
いるのでこれをつけ汁に入れると爽やかな酸味が加わります。
つけ汁の中には刻みチャーシュー、メンマ、刻みネギが沈んでいます。
スープ割りをお願いすると三つ葉を加えてくれて濃厚さがさっと消えて
最後まで飲み干せます。
