尖沙咀の加拿分道（Carnarvon Rd.）に面している雑居ビルの
地下にぽつんとあるお店。
創業1966年という40年以上の歴史のあるレトロな佇まい。
地元の人しか入らないような場所ですがトマトを使ったラーメン
が人気だそうで地元誌での紹介記事が壁に貼られていて
こんな立地にもかかわらずお客が一杯です。
ヘルシーさが受けるのか若い女性客も多く入っています。
当然のことながら言葉は広東語しか通じません。
お店につながる入り口はシャッターの下りた隙間にある
怪しげな通路を進んで地下に降りていきます。
地下は廃墟のような薄暗い通路をずんずん進んでいくと
突き当たりにお店があります。
蕃茄煎蛋麺
蕃茄はトマト、煎蛋は目玉焼き。
つまりトマトラーメン目玉焼き乗せといったところです。
つぶつぶのトマトの酸味が味わいのアクセント、目玉焼きの
玉子が意外とマッチしたスープです。
麺はいろいろ選択できますがオプションの出前一丁の麺が
一番高い（笑）
他にもいろいろな具をオプションでトッピングしたメニューが
あってざっと見たと
ころ、
蕃茄餐肉麺、蕃茄炒蛋麺、蕃茄牛肉麺、蕃茄牛丸麺、蕃茄魚蛋麺
蕃茄煎蛋麺、蕃茄魚片麺、蕃茄腸仔麺、蕃茄火腿麺などいずれも20HK$
そのほかにも様々なものがありますが字を見れば大体何が乗って
いるかわかると思います。
日本でもこちらを参考にしたのかわかりませんが大阪に
香港トマトラーメンのお店が出来て人気のようです。
香港の味千拉麺にも新作メニューとして蕃茄麺が
登場していました。
ひょっとしたらいずれヘルシーなトマトラーメンがブレークするのかも（笑）
【星座冰室(Star Cafe)】
尖沙咀
金巴利道16號香檳大廈地庫36號
Tel 2721-2908 （外売（出前）用電話 2724-4408）
8：00〜20：00 日曜・祭日定休
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