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わんたんめん
鶏と豚骨などの動物系と煮干しや鰹節がしっかりブレンドされ、
じんわりと旨みの広がるスープで実にバランスの取れた味わいです。
自家製のストレートな太麺はコシも充分で小麦の風味が良く出ている。
つるっとした皮に包まれた大きなワンタンは中に肉がぎっしりと
詰まり中からジューシーな肉汁があふれ出てきます。
さくっとした歯ごたえのメンマ、しっかりと焼かれて肉の旨みを
凝縮したチャーシュー、海苔、ほうれん草といった具にも
丁寧な仕事ぶりが伺えます。
先週、頑者の大橋さんが行って美味しかったということでお勧め
されて行ってきましたがなるほどさすがにおすすめされる
だけのことはある味わいで、今度は他のメニューも食べて
みたくなります。
わんたんめん
鶏と豚骨などの動物系と煮干しや鰹節がしっかりブレンドされ、
じんわりと旨みの広がるスープで実にバランスの取れた味わいです。
自家製のストレートな太麺はコシも充分で小麦の風味が良く出ている。
つるっとした皮に包まれた大きなワンタンは中に肉がぎっしりと
詰まり中からジューシーな肉汁があふれ出てきます。
さくっとした歯ごたえのメンマ、しっかりと焼かれて肉の旨みを
凝縮したチャーシュー、海苔、ほうれん草といった具にも
丁寧な仕事ぶりが伺えます。
先週、頑者の大橋さんが行って美味しかったということでお勧め
されて行ってきましたがなるほどさすがにおすすめされる
だけのことはある味わいで、今度は他のメニューも食べて
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