Q's Diary

参照：詳細はこちら


鶏油らーめん（塩）

2006年6月新規開店。
ご主人は小田急江ノ島線の高座渋谷にある
有名店「中村屋」で二年間働いていた方で中村屋の
味わいを感じさせられるラーメンを提供しています。

鶏ガラ、豚骨、煮干し、カツオ節、昆布などを使った
すっきりとしたスープに香ばしい鶏油が浮かび
バランスの取れた味わいです。
細めのストレート麺はこりっとした食感で最後まで
しっかりとした歯ごたえを保ってスープとなじんで
います。
具には炙り焼きチャーシュー、メンマ、青菜、
1/2半熟味玉、刻みネギ。

name:

email:

URL:

comments:

Cookieに登録

http://smz.que.jp/blogq/tb.php/3753