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辛つけ麺
ぴりっとした辛さはありますが辛さの奥に甘さが結構
感じられる味わいのつけ汁となっています。
もっちりとした太麺は今日は芯のほうで粉っぽさが
残ったような食感で前回よりのど越しが良くありません。
カウンターの上には色々な調味料が並べられているので
それぞれ試してみましたがどうも甘さが最後まで残って
しまいます。
店の経営母体こそ違いますがこのパターンはどうやら
やすべえのノウハウを受け入れているように思われます。


辛つけ麺
ぴりっとした辛さはありますが辛さの奥に甘さが結構
感じられる味わいのつけ汁となっています。
もっちりとした太麺は今日は芯のほうで粉っぽさが
残ったような食感で前回よりのど越しが良くありません。
カウンターの上には色々な調味料が並べられているので
それぞれ試してみましたがどうも甘さが最後まで残って
しまいます。
店の経営母体こそ違いますがこのパターンはどうやら
やすべえのノウハウを受け入れているように思われます。

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