参照：詳細はこちら
中華そば（つぶ入り）
本家の東池袋大勝軒では常連さん向けに早い時間帯だと
つぶ入りと言って餃子のトッピングがありますが、
ここ所沢大勝軒でも土日限定で１粒100円で追加トッピング
できます。
普通の餃子の３倍ぐらいありそうな巨大な餃子は中に
たっぷりの挽肉、ニラなどが入ってジューシーな肉汁があふれ
味付けもしっかりしてとても美味です。
ここも早めに行かないと売り切れになる恐れがあります。
お持ち帰り用の餃子（5個 500円）もあります。
最近多い濃厚な魚介系とは異なりバランス良くじんわりと
節系の旨みがスープ全体に広がりしっかりとダシが採られて
いるのが感じられます。
自家製の中太麺は小麦の風味が感じられこのスープと良く
なじんでいます。
中華そば（つぶ入り）
本家の東池袋大勝軒では常連さん向けに早い時間帯だと
つぶ入りと言って餃子のトッピングがありますが、
ここ所沢大勝軒でも土日限定で１粒100円で追加トッピング
できます。
普通の餃子の３倍ぐらいありそうな巨大な餃子は中に
たっぷりの挽肉、ニラなどが入ってジューシーな肉汁があふれ
味付けもしっかりしてとても美味です。
ここも早めに行かないと売り切れになる恐れがあります。
お持ち帰り用の餃子（5個 500円）もあります。
最近多い濃厚な魚介系とは異なりバランス良くじんわりと
節系の旨みがスープ全体に広がりしっかりとダシが採られて
いるのが感じられます。
自家製の中太麺は小麦の風味が感じられこのスープと良く
なじんでいます。
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