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もりそば（つぶ餃子入り）
前回の中華そばに続き今度はもりそばのつぶ入り。
まずは巨大な餃子にかぶりつくと中にぎっしりとジューシーな
餡が詰まり美味。これだけでも結構お腹にたまります。
そのため麺は少なめ（50円引き）。
東池袋大勝軒系列の店が今や100軒近く開いている中でも
ここは本家の味を最も忠実に継承しているお店の一つと
言ってもいいでしょう。
心地よい甘みと酸味のある節系と動物系のバランスが取れた
つけ汁は最近多い濃厚魚介系とは一線を画したつけ麺の王道を
行く味わいです。
ソフトに仕上がった中太の自家製麺もつけ汁に良く絡みます。
もりそば（つぶ餃子入り）
前回の中華そばに続き今度はもりそばのつぶ入り。
まずは巨大な餃子にかぶりつくと中にぎっしりとジューシーな
餡が詰まり美味。これだけでも結構お腹にたまります。
そのため麺は少なめ（50円引き）。
東池袋大勝軒系列の店が今や100軒近く開いている中でも
ここは本家の味を最も忠実に継承しているお店の一つと
言ってもいいでしょう。
心地よい甘みと酸味のある節系と動物系のバランスが取れた
つけ汁は最近多い濃厚魚介系とは一線を画したつけ麺の王道を
行く味わいです。
ソフトに仕上がった中太の自家製麺もつけ汁に良く絡みます。
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