Q's Diary

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2007年3月25日新規開店。
店名のとおり鶏を使った白湯スープを中心にしたメニューを
提供しています。一日限定100杯まで。
店主は元むさし坊武蔵浦和店で
働いていましたが地元に戻って出店。
以前あったらーめん山花の店舗を居抜きで使っています。
山花のときにもあった赤い「らーめん」の大きな看板が
そのまま残っています。
店の前には駐車場が６台分用意されています。


鶏そば

鶏そば。スープの濃さ、麺の硬さは注文時に聞かれます。
宮崎県の地鶏の日南丸鶏を白濁するまでまる一日煮込んだ白湯スープは
さっぱりとしながらもまろやかでコクのある味わい。
ほのかに塩味も効いています。
むさし坊でも使われていた鯉沼製麺の細縮れ麺は優しい食感で
スープとなじんでいます。
トッピングには鶏チャーシュー、芋ガラ、海苔、塩昆布、そして
揚げネギが浮かんでいます。

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