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塩そば
キレのある塩味の中に鶏の旨みが溶け込んだクリアなスープ。
ぱきっとした食感の細ストレート麺は個性が強すぎの感があり
もう少ししなやかさともちもち感のあるものにしてスープとの
なじみが欲しいところ。
トッピングのチャーシューはしっとりとした柔らかさがあり、
かみ締めると肉の旨みがじわっと感じられるものになっており
とても美味しい。以前あったキクラゲはなくなっているが
個人的にはこのほうが好みです。

塩そば
キレのある塩味の中に鶏の旨みが溶け込んだクリアなスープ。
ぱきっとした食感の細ストレート麺は個性が強すぎの感があり
もう少ししなやかさともちもち感のあるものにしてスープとの
なじみが欲しいところ。
トッピングのチャーシューはしっとりとした柔らかさがあり、
かみ締めると肉の旨みがじわっと感じられるものになっており
とても美味しい。以前あったキクラゲはなくなっているが
個人的にはこのほうが好みです。
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