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トマト仕立ての冷たい和えそば
日替わりのデザート付きでこの日はコーヒーゼリー。
見た目はパスタですがトマトをベースに使ったソースで
和えられたもっちりといた弾力のある中華太麺を使って
います。
挽き肉、オニオンスライス、トマト果肉、パセリ、白髪ネギが
盛り付けられ味わいのアクセントにブラックペッパーが使われ
ています。
良く混ぜ合わせてから食べるとそれぞれの具がバランス良く
調和してまさにイタリアンと中華の融合といった趣です。
トマト仕立ての冷たい和えそば
日替わりのデザート付きでこの日はコーヒーゼリー。
見た目はパスタですがトマトをベースに使ったソースで
和えられたもっちりといた弾力のある中華太麺を使って
います。
挽き肉、オニオンスライス、トマト果肉、パセリ、白髪ネギが
盛り付けられ味わいのアクセントにブラックペッパーが使われ
ています。
良く混ぜ合わせてから食べるとそれぞれの具がバランス良く
調和してまさにイタリアンと中華の融合といった趣です。
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