Q's Diary

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トマトとチーズ豆腐の冷やし麺

冷やし麺が一気に４種類増えて７種類となりまさに店名のとおり
七つの彩りとなっています。

見るからに鮮やかな彩りの冷やし麺はもちもちっとした太麺に
トマトソースの爽やかな酸味が絡み、チーズ豆腐の食感も加わり

イタリアンな風味でまとめられています。
上に乗ったハムのようにも見えるチャーシューはレアな食感で
かみ締めるとじんわりと旨みが感じられます。
仕上げに振られたブラックペッパーが味わいにアクセントを
与えています。

冷やしラーメンにもトマトラーメンのカテゴリーにも入る
一品ですがどちらのカテゴリーから見てもハイレベルな
仕上がりです。

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