参照：詳細はこちら
つけらうどん
前回食べたらうどんのつけめんバージョンです。
肉汁うどんとつけめんのハイブリッド版といった趣ですが
ラーメンとうどんのどちらのカテゴリーにも入りそうです。
つけ汁はイリコだしを使っていますが中華風の味わいと
なっていて中にはチャーシュー、1/2茹で玉子
、刻み海苔が入っています。
味付けは甘みや酸味は無くほのかにピリッとした辛さがあり
適度なこってり感も感じられます。白くむちむちっとした
弾力のある麺はしなやかでのど越しの良い麺です。
刻みネギ､ほうれん草､柚子､辛味噌といった薬味と
グレープフルーツが別皿で付いてきます。
つけらうどん
前回食べたらうどんのつけめんバージョンです。
肉汁うどんとつけめんのハイブリッド版といった趣ですが
ラーメンとうどんのどちらのカテゴリーにも入りそうです。
つけ汁はイリコだしを使っていますが中華風の味わいと
なっていて中にはチャーシュー、1/2茹で玉子
、刻み海苔が入っています。
味付けは甘みや酸味は無くほのかにピリッとした辛さがあり
適度なこってり感も感じられます。白くむちむちっとした
弾力のある麺はしなやかでのど越しの良い麺です。
刻みネギ､ほうれん草､柚子､辛味噌といった薬味と
グレープフルーツが別皿で付いてきます。
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