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ボッケもんラーメン
2007年7月18日以前ちゃぶ屋AKATSUKIのあった場所に新規開店。
ラーメン花月を手がけるグロービートジャパンが運営する
二郎風ラーメンを出すお店で高田馬場店、本川越店に続く3店目。
注文時にカスタマイズと称して1.ニンニク、2.野菜増し、3
.脂塊増し、
4.黒辛味(焙煎七味)の追加を指定します。
ニンニクと黒辛味を追加。ごわっとした太麺に野菜、がっちりとした
食感のチャーシューと見た目はたしかに二郎に似ていますが、
スープは動物系の旨みが感じられず醤油が前面に出ており
薄さを表面の脂分で補っている感がある。

ボッケもんラーメン
2007年7月18日以前ちゃぶ屋AKATSUKIのあった場所に新規開店。
ラーメン花月を手がけるグロービートジャパンが運営する
二郎風ラーメンを出すお店で高田馬場店、本川越店に続く3店目。
注文時にカスタマイズと称して1.ニンニク、2.野菜増し、3
.脂塊増し、
4.黒辛味(焙煎七味)の追加を指定します。
ニンニクと黒辛味を追加。ごわっとした太麺に野菜、がっちりとした
食感のチャーシューと見た目はたしかに二郎に似ていますが、
スープは動物系の旨みが感じられず醤油が前面に出ており
薄さを表面の脂分で補っている感がある。
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