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住家包湯@黄河路(上海)




蟹粉鮮肉湯包+生姜絲

前回に引き続きまたこちらの店へ。
今度は一番高い蟹粉鮮肉湯包。それでも16.5元です。
注文を受けてから作り始める小籠包は蟹味噌が入って上のほうが
黄色く色づいています。熱々のジューシーな肉汁が閉じ込められ
ふわっとした薄皮に包まれています。
今のところ上海で小籠包を食べるならここが一番のお勧めです。

人民広場向かいのこのアーケードを入って300mほど進んだ右側に
あります。



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