参照：詳細はこちら
2007年10月29日新規開店。
先日開店した○福大勝軒のとなりに開店。
この一角だけで○福大勝軒、一心軒、神楽、いちや、天津厨房など
7軒ほどの店が集中している大激戦区の様相を呈しています。
油そば+ねぎ胡麻+温泉たまご
麺は西山ラーメンのコシのある中太麺で底にタレが沈み、ほぐし肉、
メンマ、刻み万能ネギ、刻み海苔がまぶされています。
これにオプションのねぎ胡麻と温泉たまごが加わりまずは良くかき
混ぜて、さらにカウンターにある酢を３周、ラー油を２周かけてさらに
絡めてから頂くと油っこさは無くマイルドな味わいでタレの旨みが
生きています。
オプションなしでもいいのですがやっぱり温泉たまごを加えたほうが
マイルドになっていいでしょう。
2007年10月29日新規開店。
先日開店した○福大勝軒のとなりに開店。
この一角だけで○福大勝軒、一心軒、神楽、いちや、天津厨房など
7軒ほどの店が集中している大激戦区の様相を呈しています。
油そば+ねぎ胡麻+温泉たまご
麺は西山ラーメンのコシのある中太麺で底にタレが沈み、ほぐし肉、
メンマ、刻み万能ネギ、刻み海苔がまぶされています。
これにオプションのねぎ胡麻と温泉たまごが加わりまずは良くかき
混ぜて、さらにカウンターにある酢を３周、ラー油を２周かけてさらに
絡めてから頂くと油っこさは無くマイルドな味わいでタレの旨みが
生きています。
オプションなしでもいいのですがやっぱり温泉たまごを加えたほうが
マイルドになっていいでしょう。
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