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味噌ラーメン
透明なラードに覆われて湯気は出ていませんがその下に
芳醇なコクのある熱々のスープがたっぷり。
濃厚な味わいの中に生姜とニンニクの風味が感じられます。
一緒に炒められた玉ネギの甘さがうまくバランスを取って
います。
硬めに茹でられた森住製麺の普通の太さの縮れ麺は
熱々のスープにも伸びることなくスープと良く絡みます。
味噌ラーメン
透明なラードに覆われて湯気は出ていませんがその下に
芳醇なコクのある熱々のスープがたっぷり。
濃厚な味わいの中に生姜とニンニクの風味が感じられます。
一緒に炒められた玉ネギの甘さがうまくバランスを取って
います。
硬めに茹でられた森住製麺の普通の太さの縮れ麺は
熱々のスープにも伸びることなくスープと良く絡みます。
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