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鶏白湯白えびつけ麺
東西つけ麺対決と銘うって、喜多楽@名古屋、白神@関
とのコラボで関東東海連合として限定30食で提供。
鏡花の鶏白湯と喜多楽の名古屋コーチン、そして白神の
白えび香味油が合体したつけ汁は、とろりとした白濁した
鶏白湯の上に白えびの香味油が浮かび鶏の中にエビの
風味が立ち上がります。
細ストレート麺はさくっとした食感で、細麺だけにつけ汁と
良く絡みます。
麺の上には細切りチャーシューと岩海苔が乗り、つけ汁の
中には大振りのチャーシューとメンマ、味珠1個、刻み万能
ネギが入っています。

鶏白湯白えびつけ麺
東西つけ麺対決と銘うって、喜多楽@名古屋、白神@関
とのコラボで関東東海連合として限定30食で提供。
鏡花の鶏白湯と喜多楽の名古屋コーチン、そして白神の
白えび香味油が合体したつけ汁は、とろりとした白濁した
鶏白湯の上に白えびの香味油が浮かび鶏の中にエビの
風味が立ち上がります。
細ストレート麺はさくっとした食感で、細麺だけにつけ汁と
良く絡みます。
麺の上には細切りチャーシューと岩海苔が乗り、つけ汁の
中には大振りのチャーシューとメンマ、味珠1個、刻み万能
ネギが入っています。
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