参照：詳細はこちら
もりそば（つぶ入り）
店内が改装されテーブル席が無くなり、カウンターとなって全部で
カウンターのみ11席となりましたが、おかげで心もち回転が速く
なったようです。
日曜が定休になったため、餃子は土曜・祝日のみの提供と
なっています。
今日のつけ汁は透明感はありませんがその分動物系・魚介系
ともにダシが良く出ており、甘・辛・酸の絶妙なバランスの味付け
で旨みたっぷり。
つけ汁の中にはがっしりとした食感のチャーシュー、1/2茹で玉子、
メンマ、海苔、刻みネギ。びっしりと密度がありしっかりと
締められた中太麺の食感がすばらしい。
５/４（日）、５（月）、６（火）は臨時休業となります。
もりそば（つぶ入り）
店内が改装されテーブル席が無くなり、カウンターとなって全部で
カウンターのみ11席となりましたが、おかげで心もち回転が速く
なったようです。
日曜が定休になったため、餃子は土曜・祝日のみの提供と
なっています。
今日のつけ汁は透明感はありませんがその分動物系・魚介系
ともにダシが良く出ており、甘・辛・酸の絶妙なバランスの味付け
で旨みたっぷり。
つけ汁の中にはがっしりとした食感のチャーシュー、1/2茹で玉子、
メンマ、海苔、刻みネギ。びっしりと密度がありしっかりと
締められた中太麺の食感がすばらしい。
５/４（日）、５（月）、６（火）は臨時休業となります。
この記事のトラックバックURL
http://smz.que.jp/blogq/tb.php/4323
トラックバック
