参照：詳細はこちら
ざるそば
打ち立ての蕎麦はしっかりした弾力と歯ごたえがあり、
かみ締めるとしっかりとした蕎麦の風味が感じられます。
土佐節の燻製香が立ち上がるつゆに甘みを抑えた
かえしが旨みを引き立てます。
そば白玉
甘みを抑えたぜんざいにふわっとしたそば白玉の食感が
上品になじんでいます。
ざるそば
打ち立ての蕎麦はしっかりした弾力と歯ごたえがあり、
かみ締めるとしっかりとした蕎麦の風味が感じられます。
土佐節の燻製香が立ち上がるつゆに甘みを抑えた
かえしが旨みを引き立てます。
そば白玉
甘みを抑えたぜんざいにふわっとしたそば白玉の食感が
上品になじんでいます。
コメント
コメントする
この記事のトラックバックURL
http://smz.que.jp/blogq/tb.php/4338
トラックバック
