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ざるそば
打ち立ての蕎麦はしっかりした弾力と歯ごたえがあり、
かみ締めるとしっかりとした蕎麦の風味が感じられます。
土佐節の燻製香が立ち上がるつゆに甘みを抑えた
かえしが旨みを引き立てます。

そば白玉
甘みを抑えたぜんざいにふわっとしたそば白玉の食感が
上品になじんでいます。

ざるそば
打ち立ての蕎麦はしっかりした弾力と歯ごたえがあり、
かみ締めるとしっかりとした蕎麦の風味が感じられます。
土佐節の燻製香が立ち上がるつゆに甘みを抑えた
かえしが旨みを引き立てます。

そば白玉
甘みを抑えたぜんざいにふわっとしたそば白玉の食感が
上品になじんでいます。
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