Q's Diary

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2008年5月20日新規開店。
経堂大勝軒出身という店主が開業したお店。
メニューは中華そばともりそばの２種類のみ。


もりそば

深い醤油色をしたつけ汁は見た目のとおり醤油の味わいが
強めに効いているがベースとなる動物系の風味も程よく出て
おり、甘・辛・酸のバランスの取れた上品な味わいとなって
います。
魚介系が少し弱めだがカウンターの上に壷に入った魚粉が
置かれているので魚介系を強くしたい人は好みで加えると
いいでしょう。
自家製の太麺は小麦の風味が感じられるしっかりした食感。
つけ汁の中にはチャーシュー、メンマ、1/2味玉、刻みネギ。
スープ割りをお願いすると、残ったスープを少し減らしてから
割りスープを入れてバランスの良い味わいにしてくれます。

営業時間は当面の間、中休み無しで１１：００～１８：００
となっています。

http://smz.que.jp/blogq/tb.php/4356

9264歩 6.94km

さすがに初島疲れが抜けず、きょうはまったり〜

まったりしたいのに、電車の中で変なおじさんと遭遇

どう、変って・・・・

座席に座って発車�