味噌バターコーン
池袋西武デパートで開催されている「北海道うまいもの会」
に出店。9月11日から15日まで。
札幌のすすきのラーメン横丁に本店のある旭川ラーメンの
お店で、あきるの市の秋川にも暖簾分けのお店があります。
本来なら豚骨や鶏ガラの動物系をベースとしたコクのある
スープなんでしょうが、デパートのイートインということもあって
さらっとして深みは感じられず味噌味が前面に出ています。
ちりちりっとした細縮れ麺もいまひとつ力強さが足りません。
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