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RAMEN CiQuE@南阿佐ヶ谷



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醤油ラーメン(淡口)+黒味玉

表面にキラキラとした透明な油の浮かんだスープからは
醤油の香りが立ち上がりじんわりと旨みが広がり淡口と
いいながらもしっかりとした味わいです。
中細のやや縮れ麺はスープと良く絡み優しい食感。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、かまぼこ、ブナシメジ、
青菜、海苔、刻みネギ。醤油に合わせた黒味玉は中が
とろりとした半熟で味付けもしっかり。

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