Q's Diary

池袋東武スパイスの「琉球豚彩 かつ里」の後に
2月10日に入ったうどん専門店。
讃岐風をはじめ様々な創作メニューも取りそろえて
います。


ぼっかけとろろだしかけ

「ぶっかけだし」出汁の利いた濃いめの麺つゆか
「だし醤油」　いりこの利いた甘味のある醤油
のいずれかを選べます。

今回はぶっかけだしを選択。
真っ白な太いうどんはもちもちとした弾力のある食感。
トロロ、オクラ、納豆、めかぶといったネバネバ系の
トッピングに温泉卵が乗り、ほのかな甘みの感じ
られる麺つゆと絡めてスルスルと食べられます。

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