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しおあえめん（肉味噌）
はないちのメルマガ200人突破記念でメルマガ
クーポンで500円で提供。
麺は太麺か細麺を選べますが今回は太麺で注文。
一緒に別皿で温泉卵と酢がセットで付いてきます。
自家製のもっちりとした平打ちの太麺が塩ダレに
浸され、麺の上には味付けがしっかりされた肉味噌、
青野菜、細切りネギ、糸唐辛子、岩海苔が乗って
います。
まずはそのまま良くかき混ぜて麺の旨みとほのかな
辛さを味わい、次に酢を少したらすとマイルドに変化、
さらに温泉卵を加えてまろやかな味わいを楽しむ
というように３段階の味わいの変化を楽しめます。
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一緒に別皿で温泉卵と酢がセットで付いてきます。
自家製のもっちりとした平打ちの太麺が塩ダレに
浸され、麺の上には味付けがしっかりされた肉味噌、
青野菜、細切りネギ、糸唐辛子、岩海苔が乗って
います。
まずはそのまま良くかき混ぜて麺の旨みとほのかな
辛さを味わい、次に酢を少したらすとマイルドに変化、
さらに温泉卵を加えてまろやかな味わいを楽しむ
というように３段階の味わいの変化を楽しめます。
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