Q's Diary

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ラーメン

久しぶりに来てみると隣のスナックと一緒になって店内が拡張
されており入口が２つになっているように見えます。
道を挟んで反対側に店の駐車場が6台ほどあります。

スープの濃さ、麺の硬さを指定できます。
八王子系としては珍しく刻み玉ネギではなくスライスされた
玉ネギが乗っていますが、玉ネギの甘みが醤油の効いた
スープとマッチして独特の風味を醸し出しています。
縮れの強い細麺は柔らかめの茹で加減ですがスープを良く
含んでなじんでいます。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、海苔、スライス玉ネギ。

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