参照：詳細はこちら
終了した「龍の家」に代わって2009年7月11日より正式営業開始。
SPICEの企画で全国の有名店を招致する企画の「諸国ラーメン
探訪区」の第６弾として登場の札幌に本店のある北海道ラーメン
のお店。
暖簾が白、赤、紺の３種類用意され暖簾にその時間帯の責任者の
名前が刺繍され誰が作っているか明示しています。
こい口醤油ラーメン
コクのある濃厚な特製醤油ダレを使ったスープは醤油自体の旨みに
ニンニクの風味が強く効いた味わいで表面を覆った透明なラードの
甘みがバランス良く調和しています。
西山ラーメンのプリッとした黄色く弾力のある中太縮れ麺がスープと
絡んできます。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、カットされた玉ネギ、もやし、
海苔、刻みネギ。
終了した「龍の家」に代わって2009年7月11日より正式営業開始。
SPICEの企画で全国の有名店を招致する企画の「諸国ラーメン
探訪区」の第６弾として登場の札幌に本店のある北海道ラーメン
のお店。
暖簾が白、赤、紺の３種類用意され暖簾にその時間帯の責任者の
名前が刺繍され誰が作っているか明示しています。
こい口醤油ラーメン
コクのある濃厚な特製醤油ダレを使ったスープは醤油自体の旨みに
ニンニクの風味が強く効いた味わいで表面を覆った透明なラードの
甘みがバランス良く調和しています。
西山ラーメンのプリッとした黄色く弾力のある中太縮れ麺がスープと
絡んできます。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、カットされた玉ネギ、もやし、
海苔、刻みネギ。
この記事のトラックバックURL
http://smz.que.jp/blogq/tb.php/4730
トラックバック
