Q's Diary

参照：詳細はこちら


2009年7月15日オープン。
長野県安曇野市にある人気店「きまぐれ八兵衛」の都内
進出店でこちらでは味噌ラーメンの専門店として開店。

イメージ的に最近開店した先日行ったお店とネーミングが
ダブりますが味わいはかなり異なります。


特濃味噌麺

動物系をベースとして特製の信州味噌を使った味噌ダレが
加わりさらに魚粉がまぶされた濃厚でとろみのあるスープで
ピリっとした辛みやニンニクの風味も感じられます。
浅草開化楼の中太のぷりっとした食感の縮れ麺は硬めに
茹でられ最後までしっかりとした食感を保っています。
トッピングには肉厚のチャーシューが２枚、幅広メンマ、モヤシ、
玉ネギ、長ネギなどのしゃきっとした野菜。

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