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麺武 虎龍 (こたつ)@新宿東口



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味噌ら~めん

表面が透明なラードで覆われたスープは味噌そのものの味わい
はあまり前面に出ておらず、かなりラードの甘みが効いており
葵賀佐のときのようなキレのある味わいは感じられない。
麺は中細の縮れ麺でプリっとした弾力がある。
トッピングにはチャーシュー、角切りチャーシュー、メンマ、もやし、
玉ネギ、挽肉、刻みネギ。チャーシューの上には擦りおろした
生姜が乗っています。

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