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皿うどん
以前は細麺の固揚げ麺もありましたが現在は柔らか太麺だけと
なっています。
もっちりとしてふんわりとした食感の太麺の上に、とろみの中に
旨みが充分感じられる濃厚なタレがかけられ、イカやエビなどの
魚介類、練り物、野菜、豚肉などの具がたっぷり加わった皿うどん
です。
皿うどん
以前は細麺の固揚げ麺もありましたが現在は柔らか太麺だけと
なっています。
もっちりとしてふんわりとした食感の太麺の上に、とろみの中に
旨みが充分感じられる濃厚なタレがかけられ、イカやエビなどの
魚介類、練り物、野菜、豚肉などの具がたっぷり加わった皿うどん
です。
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