Q's Diary

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味噌ラーメン

味噌は季節限定で登場します。
八種類の味噌をブレンドして極上の酒粕で仕上げたスープは
まろやかで優しい味わいでコクがあります。
中太の麺はもちもちっとした食感でスープとなじんでいます。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、笹切りネギ、刻み青ネギ、
糸唐辛子、スープの上には白ゴマが浮かんでいます。


つけ麺

醤油ベースのつけ汁はピリっとした辛さと酸味が強く出ており、
さっぱりとした味わいではあるがあまりダシの風味が出ていない
感がある。
中太の麺はもちっとした食感。つけ汁の中にはバラロール
チャーシューが入り、麺の上にはメンマ、白髪ネギ、水菜、
海苔三枚、糸唐辛子。


鶏塩味玉ラーメン

スープは鶏ガラや魚介系をブレンドした無化調のあっさりした
和風の味わい。
麺は中細のしなやかで優しい食感。
トッピングには鶏チャーシュー、三つ葉、水菜、糸唐辛子、
刻みネギ、そして赤いクコの実がチャーシューの上に乗っています。


焼き餃子


チャーシューめし

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