Q's Diary

参照：詳細はこちら



2009年12月にオープンしたお店。
以前は「ラーメンショップマルキ」や「麺 鬼太郎」といったラーメン店
のあった場所ですが、どうもこの場所は鬼門のようであまり長続き
しないようです。


らーめん

小鍋で一杯ずつ調整されたスープは表面を透明な油が覆って熱々
の下には醤油の香りが香ばしく立ち上がり魚介の風味が溶け込ん
でじんわりと旨みが感じられる。
自家製の中太の平打ち麺はしんなりとして口当たりの滑らかな
優しい食感でコシもある。トッピングにはチャーシュー、メンマ、
海苔、刻み昆布、刻みネギ

味はいいのですが店構えが目立たず入りにくい雰囲気が感じられ
るのと接客も少し元気がないようでもっと強いアピールポイントが
欲しいところです。

まだ慣れないせいかも知れませんが、欲をいえばもう少し盛り付けに気を配って、味はいいのですから見た目も美味しそうにしてくれるといいのですが。

ほんと美味しかったです。
麺とスープの感じは結構レベルが高いです。
無加調！！って味なのではまる人はかなりはまると思います。夜中に食べても、もたれないラーメンって感じです。

店員さんは確かに職人！！って感じですが
夜も１時くらいまでやってるそうなので長生きしてほしい一店ですね

こんばんは
今日「歩」に行ってきました

とてもおいしかったです♪
スープのダシがいい味ですね
鰹節でしょうか
とてもよい風味でした
麺はツルツルした感じが珍しいですね
うどんに近い感じ、っていうのかな
でも、とってもおいしい
それとトッピングの刻み昆布
この食感がなかなかいいですね

店内の雰囲気は悪くないんですが
店主の方にもう少し元気があればもっといいですね
それと店内に流れていたＢＧＭ
もう少しオシャレな感じな音があれば
もっといいのにな、と感じました

久しぶりにおいしいお店に出会った気がします
おいしいお店なので長続きしてほしいんですが・・
もう少し目立ってくれるといいですね
お邪魔しました

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