Q's Diary

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2009年12月にオープンしたお店。
以前は「ラーメンショップマルキ」や「麺 鬼太郎」といったラーメン店
のあった場所ですが、どうもこの場所は鬼門のようであまり長続き
しないようです。


らーめん

小鍋で一杯ずつ調整されたスープは表面を透明な油が覆って熱々
の下には醤油の香りが香ばしく立ち上がり魚介の風味が溶け込ん
でじんわりと旨みが感じられる。
自家製の中太の平打ち麺はしんなりとして口当たりの滑らかな
優しい食感でコシもある。トッピングにはチャーシュー、メンマ、
海苔、刻み昆布、刻みネギ

味はいいのですが店構えが目立たず入りにくい雰囲気が感じられ
るのと接客も少し元気がないようでもっと強いアピールポイントが
欲しいところです。

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