Q's Diary

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以前は渋谷の宇田川町で営業していて店名が盧家麺（ルー・ジャー・メン）
に変わり、その後幡ヶ谷に移転、さらに南町田に移転していたが
2009年末にこちらに移転してきて店名も当初のドン・キホーテと
なりました。

一貫して黒酢らーめんを提供しヘルシーなラーメンのファンも多く
黒酢らーめんの草分けとでもいうべきお店です。
ダイニングバーとして各種バーボンや料理も提供している店内は、
カントリーミュージックがBGMとして流れカウボーイハットが似合う
ご主人が渋谷時代と変わらず一人でやっています。


黒酢納豆麺

黒酢の入った醤油味で酢はそれほど強く出ておらず油分が全く無く
さっぱりとしてマイルドで飲みやすい味わい。
具の納豆、レッドオニオンスライス、刻みネギがスープと良くあっています。
麺は細ストレートで、しんなりしなやかでさくっとした食感。

低カロリーで、さらに黒酢の効用である、血圧、血糖値の上昇を抑える・
血液をアルカリ性に保つ・コレステロールを減らす（ダイエット効果）・
カルシウム、ビタミンCの消化吸収を助ける・むくみを取る・疲労回復・
殺菌作用など実にヘルシーでありながらしっかりした味わいのラーメンです。

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