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埼玉グルメシリーズ(うどん)

うどん工房 嘉正(よしまさ)



西武池袋線武蔵藤沢の駅前はR463バイパスと直結する広い駅前通りの開通に伴って再開発の区画整理が行われてマンションやスーパーなどが建てられ新しい町並みに変貌しつつあります。そんな駅前のすぐ前に比較的新しく武蔵野うどんを提供するこのお店ができました。店頭では麺の販売もしています。

うどん工房 嘉正
入間市下藤沢90-1 Tel 042-964-6028
10:30〜19:00 月曜定休

もり肉汁うどん
もり肉汁うどん

地粉で打ったやや灰色がかった麺はエッジが効いてがっしりした硬さのある武蔵野うどん。 やや甘めの肉汁には豚肉・玉ネギが入っています。薬味と揚げ玉が別皿で付いてきます。

肉うどん
肉うどん

地粉の風味が立ち上がるグレーがかったしっかりとした固さのある太麺。 さっぱりとした醤油味のつゆに豚小間肉の旨みが加わります。



              ●メニュー●

       (あったかい)
        かけうどん・・・・・・・・430円
        きのこうどん・・・・・・・530円
        肉うどん・・・・・・・・・600円

       (つけめん)
        もりうどん・・・・・・・・430円
        もり肉汁うどん・・・・・・530円
         大盛り(100円増し)

        天ぷら・・・・・・・・・・各70円
         (ごぼう、人参、春菊、さつまいも、ちくわ)


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