埼玉グルメシリーズ（うどん）
打空館（とんてんかん）
新所沢緑町４丁目交差点から西武新宿線の線路沿いに入曽方面に1kmほど進んだ右側。
看板に大きく「とんてんかん」と書かれていますが打ちたての手打ち蕎麦とうどんを提供し、蕎麦・うどんの手打ち教室も開催しています。
手作り感がある趣のある店舗は10人掛けの大きなテーブルがどーんと置かれています。
オリジナルのエンペラうどんという平打ちの麺も開発したそうです。
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所沢市岩岡町642-45 Tel 04-2924-2451
11:30〜売切れ終了 土・日のみ営業
もりうどん+海老・かき揚げ天
麺は太麺か細麺を選べますが今回は太麺。手切りされて一本一本が手作り感のある麺はしっかりとしたコシがあり冷たいさっぱりとした出汁汁に漬けて食べると、麺そのものの旨さが味わえます。
天ぷらは揚げたてでさくっとした歯ごたえです。
サービスでポキっとした蕎麦を揚げたものを出してくれました。
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●メニュー●
そば・うどん
十割そば・・・・・・・・・900円
二八そば・・・・・・・・・680円
ニシンそば・・・・・・・・850円
カレーうどん・・・・・・・780円
もりうどん・・・・・・・・580円
天ぷら一品
海老天（特大）・・・・・・500円
穴子天・・・・・・・・・・500円
野菜天・・・・・・・・・・各 60円
その他
そばがき・・・・・・・・・400円
ニシン（単品）・・・・・・250円
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