情報を拝見して家内と食して参りました〜。
僕はラーメン(中盛)を家内はとき卵ラーメンを頂きました。
味濃い目でお願いしたスープを一飲みすると感嘆！気合の入ったスープです！。
家系ラーメンを食べ歩いていた頃にフィードバックしました〜。
武蔵境の本店で食べていた頃も美味かったが、その上を行く旨さでした！。
とき卵ラーメンも味見しましたが、マイルドで上手かった。
開店早々で気合入りまくりの様子です。
店主も接客・レジに大奮闘でした。
僕が通っていた当時は弟子に作らせてあまり厨房には顔を出さなかったが・・・。
こんな身近で大山家が食べられる時世に感心しております〜。