おはようございます !　みゆき。です。

川越の新店、「麺匠 清兵衛」さんへ。西口、宝くじ売り場の奥、ちょっと陰・・・。
清兵衛らーめん、680円。チョー大っきなどんぶりですぅ、三つ葉の香りが強いかなぁ〜。小っちゃなつくね、チャーシュー、鶏肉、たけのこスライス、平打ちのもちもち麺、あっさりですが、美味しかったですよ。柚子胡椒を入れると・・・・。
ランチセット 650円 : 汁そば+器に入った焼おにぎりと別出汁が出てきます。
和風ですね、厨房には２人の板さん、あっ ! ラーメンスープ濃度計を使ってるぅ。
有名な方? の色紙も貼ってありました。(石山さんは知ってますぅ。)

暖かいですネ。
みゆき。

おはようございます !

先日、川越に用事があったので・・・、ひっさしぶりに「麺匠 清兵衛」さんへ
限定かな? かまたま風つけ麺 850円、美味しかったですよ。
あつもりと冷たいのが選べますが、あつもりがお勧めですょ。
鶏チャーシュー、筍、茹でキャベツ、刻み海苔、卵黄が麺にトッピングぅ。よくかき混ぜてからと店員さんが・・・・。アツアツなので、黄身が固まります。猫舌のひとは、要注意ぃぃ。
平打やや縮れ麺に鶏塩のつけ汁。ランチサービス、帆立の貝柱ごはん、もちろんスープをかけて、すっごく美味しかったですよ。
取材? 雑誌に載るのネ。

昨夜も悲しい雨、悲しい出来事が続き・・・。
黒服ばかり。
みゆき。