久しぶりに行ってみると、「しばらく休業します」との貼紙がありました。
事情をご存知の方、宜しくお願いします。一時、評判落ちましたが・・。
狭山店のほうは、開いてるんでしょうか？

所沢の嘉藤は八月で閉店するって話は聞きましたけど今休業してる理由はわかりませんね（汗

詳しいことは分かりませんが、所沢店の店長らしき方（男のめがねの背の高い方）が麺屋嘉藤の武蔵藤沢店で働いていたように思います。味が恋しくなりわざわざそちらまで行った者ですが。

以前、嘉藤＠所沢にいて今は百川＠飯能をやっているご主人によると
嘉藤＠所沢はすでに閉店しているそうです。

> 嘉藤＠所沢はすでに閉店しているそうです。
残念ですね・・・。

本日、狭山店を久し振りに訪問致しました。
前回は「中華そば」を頂いたので今回は「とりそば(塩？)」を頂こうと思ったのですが、やってないそうです。
メニューには載っているのですが・・・やってないのなら休止と掲示して欲しいところです。
中華そばの太麺を食しました。
スープは所沢本店の味を良く継承しており良好です。
チャーシューも美味しいのですが、メニューをよく見ると「肉抜き」も有り、５５０円との事です。
次回機会が有れば「肉抜き」で大盛(１００円)でも良いかも・・・。

> 中華そばの太麺を食しました。
> スープは所沢本店の味を良く継承しており良好です。
> チャーシューも美味しいのですが、メニューをよく見ると「肉抜き」も有り、５５０円との事です。


私も久しぶりに嘉藤へ行き、「中華そば(\650)肉抜き(\-100)太麺」を食べました。
閉店間際だったため（？）か、私以外におらず、
頼んでから３分もしないで出てきました。

「肉抜き」は、さすがに物足りなかったです。
でもデフォルトのチャーシューが１００円と考えると、
この方が安上がりですね〜

皆様、情報ありがとうございました。
所沢でのラー食チャンスが減りますね。龍の子も新所沢で済むし・・。