頑者HPやボス＠さんのブログで告知された『煮干と鰹の二種の冷し麺』を昨日ようやく食べてきました。スープの旨さはさながら勿論なのですが、特筆すべきは【麺】の凄さには本当に驚いてしまいました。冷し麺専用皿に二種類の麺と具材が盛られて出てきました。極細の白い方の麺はつるつるシコシコとしていてサッパリ戴けます。もう一方の麺は粗びきタイプで蕎麦を彷彿させるような麺でスープを良く絡ませてくれます。これによりスープの味わいも深くなり食感が口内を一層楽しませてくれ、一食で全く別物を食べている様に感覚が麻痺出来るような、なんと表現すれば良いのだろうか…『頑者マジック』を魅させていただきました。流石に製麺から一貫して打ち込んで居られるだけあって感激させられるばかりです。あなたも至福の一時を是非とも。火曜〜土曜日の昼営業のみ数量も限定されているのでお早めに。尚、昨日よりスープ割を始めた様です。

> >>頑者HPやボス＠さんのブログで告知された『煮干と鰹の二種盛冷やしつけ麺』
> 今月発売の《dancyu》に店舗共に初掲載されました。
夏季限定麺の為
本日９／１３(土）
AM11:30〜PM2:30 の間冷やしつけ専用限定麺の麺切れまでの提供になりますので是非ともこの記事見られて食べたいと脳裏に思われた方はお早めに『アンダーグラウンドラーメン』に集結してください。情報としてPM2:30迄は絶対持ちません!!

http://www1.ocn.ne.jp/~ganja/main/ftop.htm
本日11/3(月)頑者グループ祝日限定麺は前回体育の日に大好評だった辛味噌ラーメンタイプの醤油味Ver.麺を再度復活するそうです。前回品切れ及び未食の方、また食べたいと思っている方、チャンス到来再登場です。前回開店前から長い行列出来ていたのでこれから即出発してアングラに向かいましょう。画像は体育の日の。